°F-ஐ °C ஆக மாற்றுதல் பாரன்ஹீட் ↔ செல்சியஸ் இலவசம் ஆன்லைன் பாதுகாப்பு

பாரன்ஹீட்-இல் ஒரு வெப்பநிலையை எழுதுங்கள், அதே இடத்தில் செல்சியஸ்-ஆக படித்துக்கொள்ளுங்கள். உறவு வரையறையால் துல்லியமானது, கணக்கு உங்கள் உலாவியில் நடக்கிறது, எங்கும் எதுவும் அனுப்பப்படுவதில்லை.

உங்கள் மதிப்பை மாற்றுங்கள்

வரையறையால் துல்லியம்

°F

0 °C

32 °F = 0 °C

இந்த மாற்றிக் கருவி பற்றி

வாய்பாடு °C = (°F − 32) ÷ 1.8

எது தக்கவைக்கப்படுகிறது முழு நுட்பம். °C = (°F − 32) ÷ 1.8 என்பது ஓர் அளவீடு அல்ல, ஒரு வரையறை; எனவே அது ஒருபோதும் திருத்தப்படாது — வட்டமிடுவது ஒன்றே, விடை எத்தனை இலக்கங்கள் வரை காட்டப்படுகிறது என்பதில்.

எது முடியாது நீளத்தைப் போலல்லாமல், இரு அளவுகோல்களும் ஒப்புக்கொள்ளும் ஒரு பூஜ்ஜியம் வெப்பநிலைக்கு இல்லை; எனவே மாற்றம் எண்ணைப் பெருக்குவது மட்டுமல்ல, நகர்த்தவும் செய்கிறது: °F-இல் இரட்டிப்பு எண் இரட்டிப்பு வெப்பம் அல்ல. மாற்றம் தானே துல்லியமானது; அதற்குத் தெரியாதது, உங்கள் சொந்த அளவீடு எவ்வளவு நுட்பமானது என்பதே.

எங்கே இயங்குகிறது உங்கள் உலாவியில். எதுவும் பதிவேற்றப்படுவதில்லை, எனவே பிறகு அழிக்கவும் எதுவும் இருப்பதில்லை.

எதுவும் பதிவேற்றப்படுவதில்லை

பாரன்ஹீட் இலிருந்து மாற்றம்

°F → °C °F → K °F → °R °F → °Ré

செல்சியஸ் ஆக மாற்றம்

°F → °C K → °C °R → °C °Ré → °C

வழக்கமான மதிப்புகள் — °F-ஐ °C ஆக மாற்றுதல் (பாரன்ஹீட் ↔ செல்சியஸ்)

°F	°C
-40	-40
0	-17.7777777778
32	0
50	10
68	20
77	25
98.6	37
212	100

இந்த அலகுகள் எங்கிருந்து வந்தன

பாரன்ஹீட் 1724-இல் தன் பூஜ்ஜியத்தை, தான் நம்பகமாகச் செய்யக்கூடிய மிகக் குளிர்ந்த பொருளான — பனிக்கட்டி, நீர், உப்பு கலந்த உப்புநீரில் — வைத்தார்; உடல் வெப்பத்தை 96-க்கு அருகில் நிறுத்தினார், அவரது அளவுகோலை இரண்டாகப் பிரித்து மீண்டும் பிரிக்க முடியும் என்பதற்காக. செல்சியஸ் 1742-இல் தன் அளவுகோலைத் தலைகீழாக வெளியிட்டார்: கொதிநிலைக்கு 0, உறைநிலைக்கு 100. அது அவர் இறந்த பிறகே திருப்பப்பட்டது; அதனால்தான் அவர் தாம் ஒருபோதும் பயன்படுத்தாத ஓர் அளவுகோலால் நினைவுகூரப்படுகிறார். நான்கில் கெல்வின் மட்டுமே, இனி எடுத்துக்கொள்ள எதுவும் இல்லாத இடத்திலிருந்து — தனிப் பூஜ்ஜியத்திலிருந்து — தொடங்குகிறது. 2019 முதல் அது நீரின் முப்புள்ளியால் அன்றி, போல்ட்ஸ்மன் மாறிலியை நிலைநிறுத்துவதன் மூலம் வரையறுக்கப்படுகிறது; எனவே இனி எந்தக் குறிப்பிட்ட பொருளையும் சாராது. ரான்கின் என்பது தனிப் பூஜ்ஜியத்திலிருந்து எண்ணப்பட்ட பாரன்ஹீட் பாகை; உறைதலுக்கும் கொதித்தலுக்கும் இடையே எண்பது பாகைகள் கொண்ட ரெயோமூர், பெரும்பாலும் பழைய சமையல் குறிப்புகளிலும் சில பாலாடைக்கட்டி ஆலைகளிலும் எஞ்சியுள்ளது.

இவற்றை எங்கே சந்திப்பீர்கள்

செல்சியஸ் கிட்டத்தட்ட எங்கும் வானிலையையும் சமையலையும் மருத்துவத்தையும் நடத்துகிறது; பாரன்ஹீட் அதே வேலையை அமெரிக்காவில் செய்கிறது, அடுப்புகளின் அளவுகளிலும் அமெரிக்கச் சமையல் குறிப்புகளிலும் கால் ஊன்றியுள்ளது. கெல்வின் இயற்பியலுக்கு உரியது, விளக்குகள் மற்றும் திரைகளின் நிற வெப்பநிலைக்கு உரியது, எதிர்மறை எண்கள் தொல்லையாகும் அளவுக்குக் குளிர்ந்த எல்லாவற்றுக்கும் உரியது. ரான்கின் அமெரிக்க வெப்ப இயக்கவியலில் தோன்றுகிறது; ரெயோமூர் பெரும்பாலும் பழைய நூல்களில் — ஒரு பழைய சமையல் குறிப்பை செல்சியஸ் என எண்ணிப் படிப்பவரை அது தவறாக வழிநடத்தக் காரணமும் அதுவே.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

−40 °செ.யும் −40 °பா.வும் ஒன்றுதான் என்பது உண்மையா?

உண்மைதான்; இரு அளவுகோல்களும் சந்திக்கும் ஒரே இடம் அதுவே. பாரன்ஹீட் பாகைகள் செல்சியஸ் பாகைகளைவிடச் சிறியவை — ஐந்துக்கு ஒன்பது — மேலும் இரு அளவுகோல்களும் வெவ்வேறு பூஜ்ஜியங்களிலிருந்து தொடங்குகின்றன; அளவின் வேறுபாடும் தொடக்கத்தின் வேறுபாடும் சரியாக ஒன்றையொன்று அழிக்கும் ஒரே வெப்பநிலை கழித்தல் நாற்பதுதான். அதற்குக் கீழே, இரண்டில் சிறிய எண் பாரன்ஹீட்டுடையது.

வெப்பநிலையை இரட்டிக்க எண்ணை இரட்டித்தால் ஏன் ஆகாது?

ஏனெனில் இவற்றுள் மூன்று அளவுகோல்களின் பூஜ்ஜியம் தன்னிச்சையானது. இருபது பாகை செல்சியஸ் என்பது பத்தைவிட இரு மடங்கு சூடு அல்ல; நீரின் வசதிக்காகப் பூஜ்ஜியம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஓர் அளவுகோலில் பத்து பாகை முன்னே இருக்கிறது, அவ்வளவே. கெல்வினும் ரான்கினும் மட்டுமே தனிப் பூஜ்ஜியத்திலிருந்து — உண்மையிலேயே எதுவும் எஞ்சாத இடத்திலிருந்து — தொடங்குகின்றன; எண்ணை இரட்டிப்பது வெப்ப ஆற்றலை இரட்டிப்பதைக் குறிப்பதும் அந்த இரண்டில் மட்டுமே. இந்தப் பக்கத்தின் ஒவ்வொரு மாற்றமும் பெருக்குவதோடு கூட்டவோ கழிக்கவோ செய்வதற்கும் அதுவே காரணம்.

விடை துல்லியமானதா?

இரு அலகுகளும் முழு எண்களால் ஒன்றையொன்று வரையறுக்கும் இடத்தில் ஆம் — பக்கம் அதை எண்ணுக்கு மேலே சொல்கிறது, வட்டமிடல் என்பது எத்தனை இலக்கங்கள் காட்டப்படுகின்றன என்பதில் மட்டுமே. விகிதத்துக்கு முடிவுறு தசமம் இல்லாத இடத்தில், பக்கம் பன்னிரண்டு கணிசமான இலக்கங்களைக் காட்டி, தொடர்பு தோராயமானது என்று சொல்கிறது — வேறு மாதிரி நடிப்பதில்லை.

நான் தட்டச்சு செய்வது என் சாதனத்தை விட்டு வெளியேறுகிறதா?

இல்லை. கணக்கு உங்கள் உலாவியிலேயே நடக்கிறது; எதுவும் பதிவேற்றப்படுவதில்லை, பதிவேற்ற ஒரு வழங்கியும் இல்லை. பக்கத்தை ஒருமுறை ஏற்றினால், இணையத்தை அணைத்தாலும் வேலை செய்யும்.

மெட்ரிக் சமையலறையில் அமெரிக்கச் சமையல் குறிப்புகள்: ஃபாரன்ஹீட்டிலிருந்து செல்சியஸுக்கு

ஓர் அமெரிக்கச் சமையல் புத்தகத்தைத் திறந்தால், அடுப்பு 350 இல் உள்ளது, இனிப்பு வெப்பமானி 240 ஐக் காட்டுகிறது, வறுவல் 165 இல் வெந்துவிடுகிறது, மாவு 80 இல் புளிக்கிறது. ஒவ்வோர் எண்ணும் ஃபாரன்ஹீட் டிகிரிகளில் உள்ளது, வெளிநாட்டுச் சமையலறையிலுள்ள முகப்பு செல்சியஸைக் காட்டுகிறது. °F ஐ °C ஆக மாற்ற, 32 ஐக் கழித்து 1.8 ஆல் வகுங்கள்: 350 °F என்பது 176.7 °C, 240 °F என்பது 115.6 °C, 165 °F என்பது 73.9 °C. மேலுள்ள கணிப்பான் நீங்கள் தட்டச்சு செய்யும்போதே கணக்கைச் செய்கிறது, கீழுள்ள பிரிவுகள் எண்கள் பேக்கிங், வறுத்தல், சர்க்கரை வேலை, பதப்படுத்தல், பானங்களுக்கு என்ன பொருள் என்று காட்டுகின்றன.

செய்முறை எடுத்துக்காட்டுகளுடன் சூத்திரம், ஒவ்வோர் அளவுகோலின் சிறு அறிமுகம், ஓர் ஒப்பீடு, சமையலறையிலிருந்து ஒரு நீண்ட நடைமுறைச் சூழல்களின் தொகுப்பு, தவிர்க்க வேண்டிய தவறுகள் ஆகியவற்றைக் காண்பீர்கள். கணக்கு உங்கள் உலாவியில் நடக்கிறது, நீங்கள் தட்டச்சு செய்வது எங்கும் அனுப்பப்படுவதில்லை. உணவுப் பாதுகாப்புக்கு, எப்போதும் உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரசபையின் வழிகாட்டுதலைப் பின்பற்றுங்கள்.

°F ஐ °C ஆக மாற்றுவது எப்படி: 32 ஐக் கழித்து, பின் 1.8 ஆல் வகுங்கள்

சூத்திரம்

சூத்திரம் °C = (°F − 32) × 5/9, அல்லது (°F − 32) ÷ 1.8. எனவே 212 °F என்பது (212 − 32) ÷ 1.8 = 100 °C, 32 °F என்பது 0 °C, 68 °F என்பது 20 °C. எதிர்த் திசையில் செல்ல, 1.8 ஆல் பெருக்கி 32 ஐக் கூட்டுங்கள்.

செய்முறை எடுத்துக்காட்டுகள்

350 °F இல் ஒரு மிதமான அடுப்பு 176.7 °C, பொதுவாக 180 இல் அமைக்கப்படுகிறது. 450 °F இல் ஒரு சூடான அடுப்பு 232.2 °C. 300 °F இல் ஒரு மெதுவான அடுப்பு 148.9 °C. 0 °F இல் ஒரு உறைவிப்பான் −17.8 °C, 40 °F இல் ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டி 4.4 °C.

ஏன் முதலில் கழிக்க வேண்டும்

ஃபாரன்ஹீட் நீரின் உறைநிலையில் 32 ஐ வைக்கிறது, எனவே டிகிரியின் அளவு மாறும் முன் ஈடுகட்டலை நீக்க வேண்டும். முதலில் வகுத்து பின் கழித்தால், விடை 17.8 டிகிரி தவறாகிறது.

ஒரு விரைவு நல்லறிவுச் சோதனை

−40 க்கு மேல் செல்சியஸ் எண் எப்போதும் சிறியது. ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு பெரிய எண்ணைத் தந்தால், சூத்திரம் தலைகீழாகப் போடப்பட்டுள்ளது.

ஃபாரன்ஹீட் அளவுகோல்

அமெரிக்கச் சமையல் குறிப்புகளின் அளவுகோல்

ஃபாரன்ஹீட் அளவுகோலில் நீர் 32 இல் உறைந்து 212 இல் கொதிக்கிறது. அமெரிக்கச் சமையல் புத்தகங்கள், அடுப்புகள், இனிப்பு வெப்பமானிகள், இறைச்சித் துளைப்பான்கள் அனைத்தும் இதையே பயன்படுத்துகின்றன, எனவே ஐக்கிய அமெரிக்காவிலிருந்து வரும் எந்தச் சமையல் குறிப்பும் இந்த டிகிரிகளில் பேசுகிறது.

இது எங்கே தோன்றுகிறது

சமையல் புத்தகங்கள், அடுப்பு முகப்புகள், உணவுப் பாதுகாப்பு அட்டவணைகள், சமையலறை வெப்பமானிகள்.

செல்சியஸ் அளவுகோல்

உலகின் பெரும்பகுதியின் அளவுகோல்

செல்சியஸ் அளவுகோலில் நீர் 0 இல் உறைந்து 100 இல் கொதிக்கிறது. இது ஐரோப்பிய, பிற பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள், அடுப்பு முகப்புகள், உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளின் அளவுகோல், உங்கள் உள்ளூர் ஒழுங்குமுறை அமைப்பு பயன்படுத்துவதும் இதுவே.

இது எங்கே தோன்றுகிறது

அடுப்பு முகப்புகள், உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகள், ஆய்வகச் வெப்பமானிகள், வானிலை அறிக்கைகள்.

ஃபாரன்ஹீட்டுக்கு எதிராக செல்சியஸ்

ஒரு செல்சியஸ் டிகிரி என்பது 1.8 ஃபாரன்ஹீட் டிகிரிகள். வெப்பநிலையை 18 °F உயர்த்தும் ஒரு சமையல் படி எனவே அதை 10 °C உயர்த்துகிறது. அமெரிக்க அடுப்பு முகப்புகள் 25 °F படிகளில், அதாவது ஏறத்தாழ 14 °C இல் நகர்கின்றன, ஐரோப்பியவை 10 °C படிகளில், அதாவது 18 °F இல் நகர்கின்றன, இது ஒரு மாற்றம் ஒரு முகப்புடன் அரிதாகவே சரியாகப் பொருந்துவதை விளக்குகிறது.

சூத்திரம் துல்லியமானது, சுற்றுதல் காட்சியில் மட்டுமே. பொறிகள் செயல்பாடுகளின் வரிசையும், வெப்பநிலையை வெப்பநிலை வேறுபாட்டுடன் கலப்பதும்.

மாற்றம் எங்கே தோன்றுகிறது

அடுப்பு அமைப்புகள்

250 °F என்பது 121 °C, 275 °F என்பது 135 °C, 300 °F என்பது 149 °C, 325 °F என்பது 163 °C, 350 °F என்பது 177 °C, 375 °F என்பது 191 °C, 400 °F என்பது 204 °C, 425 °F என்பது 218 °C, 450 °F என்பது 232 °C, 475 °F என்பது 246 °C, 500 °F என்பது 260 °C. ஒரு ஐரோப்பிய முகப்பில் அருகிலுள்ள 10 °C க்குச் சுற்றுங்கள், எனவே 350 °F என்பது 180 °C ஆகிறது, 425 °F என்பது 220 °C ஆகிறது. ஒரு சமையல் குறிப்பின் ஒவ்வொரு படிக்கும் ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு பேக்கிங்கைச் சரியான பாதையில் வைத்திருக்கிறது.

இறைச்சியும் உணவுப் பாதுகாப்பும்

கோழி 165 °F என்ற உள் வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பானது, அது 73.9 °C. அரைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு 160 °F தேவை, அது 71.1 °C. பன்றி இறைச்சியும் மீனும் 145 °F இல், அதாவது 62.8 °C இல் சமைக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஸ்டீக் 130 முதல் 135 °F இல் நடுத்தர-அரைவேக்காடு, அது 54.4 முதல் 57.2 °C. மிகத் தடிமனான பகுதியை ஒரு துளைப்பானால் சரிபாருங்கள்.

இனிப்பும் சர்க்கரையும்

மென்பந்து நிலை 235 முதல் 240 °F, அது 112.8 முதல் 115.6 °C. உறுதியான பந்து 245 °F, அதாவது 118.3 °C, கடினப் பந்து 250 முதல் 265 °F, அதாவது 121 முதல் 129 °C, கடினச் சிதறல் 300 முதல் 310 °F, அதாவது 149 முதல் 154 °C. சர்க்கரை வேலைக்குத் துல்லியமான அளவீடுகள் தேவை, எனவே சரியான அளவுகோல் கொண்ட வெப்பமானியும் கவனமான மாற்றமும் ஒரு தொகுப்பைக் காப்பாற்றுகின்றன.

ரொட்டியும் மாவும்

மெலிந்த ரொட்டி தொடக்கத்தில் 450 °F இல், அதாவது 232 °C இல் வேகிறது, உள்ளே 205 முதல் 210 °F, அதாவது 96 முதல் 99 °C ஐ எட்டும்போது முடிகிறது. பிரியோஷ் போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட ரொட்டி 190 °F இல், அதாவது 88 °C இல் முடிகிறது. செயலில் உள்ள உலர் ஈஸ்ட் 105 முதல் 115 °F நீரில், அது 40.6 முதல் 46.1 °C, புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, மாவு 75 முதல் 80 °F இல், அதாவது 24 முதல் 27 °C இல் சிறப்பாக எழுகிறது.

சூ-வீட் சமையல்

சூ-வீட் சமையல் குறிப்புகள் துல்லியமான நீர் வெப்பநிலைகளை மேற்கோள் காட்டுகின்றன: நடுத்தர-அரைவேக்காடு ஸ்டீக்குக்கு 130 °F, அதாவது 54.4 °C, மென்மையான முட்டைகளுக்கும் மீனுக்கும் 145 °F, அதாவது 62.8 °C, கோழி மார்புக்கு 150 °F, அதாவது 65.6 °C. பல சுழற்சிக் கருவிகள் இரு அளவுகோல்களையும் ஏற்கின்றன, ஆனால் பழையவை ஃபாரன்ஹீட்டை மட்டுமே காட்டுகின்றன. செல்சியஸில் ஒரு டிகிரிப் பிழை 1.8 ஃபாரன்ஹீட் டிகிரிகள், இது அமைப்பில் தெரிகிறது.

உணவை மீண்டும் சூடாக்குதலும் வைத்திருத்தலும்

மீதமான உணவுகள் 165 °F க்கு, அது 73.9 °C, மீண்டும் சூடாக்கப்படுகின்றன. ஒரு விருந்துப் பரிமாற்றம் சூடான உணவை 140 °F க்கு மேல், அது 60 °C, குளிர்ந்த உணவை 40 °F க்குக் கீழ், அது 4.4 °C, வைத்திருக்கிறது. அந்த இரு வரம்புகளுக்கு இடையே ஆபத்து மண்டலம் உள்ளது. அமெரிக்காவில் பயிற்சி பெற்ற உணவு வழங்கும் பணியாளர்கள் ஃபாரன்ஹீட் எண்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு அவர்களின் ஐரோப்பிய சக ஊழியர்களுக்கு அதே வரம்புகளைத் தருகிறது.

உறைவிப்பான்களும் குளிர்சாதனப்பெட்டிகளும்

ஓர் உறைவிப்பான் 0 °F, அதாவது −17.8 °C ஐ, ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டி 40 °F அல்லது அதற்குக் கீழ், அதாவது 4.4 °C ஐ வைத்திருக்க வேண்டும். பனியுடன் ஒரு குளிர்ப்பெட்டி 32 °F க்கு, அதாவது 0 °C க்கு அருகில் இருக்கிறது. 90 °F இல், அதாவது 32 °C இல் ஒரு சூடான காரில் வைக்கப்படும் உணவு ஆபத்து மண்டலத்தில் வேகமாக நுழைகிறது, எனவே அமெரிக்க இரண்டு மணி நேர விதி 90 °F க்கு மேல் ஒரு மணி நேரமாகிறது.

காய்கறிகளை வறுத்தல்

பெரும்பாலான காய்கறிகள் 400 முதல் 425 °F இல், அது 204 முதல் 218 °C, நன்றாக வறுபடுகின்றன. உருளைக்கிழங்குகள் 425 °F இல், அதாவது 218 °C இல் பழுப்பாகின்றன, மென்மையான மீன் 375 °F இல், அதாவது 191 °C இல். வீட்டில் பீட்சா முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட ஒரு கல்லில் 475 முதல் 500 °F இல், அதாவது 246 முதல் 260 °C இல் செல்கிறது, சில ஐரோப்பிய அடுப்புகளே அதை எட்டுகின்றன, எனவே ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு அதிகபட்ச அமைப்பைப் பயன்படுத்தச் சொல்கிறது.

விசிறி அடுப்புகள்

விசிறி அடுப்புகள் செயலில் அதிகச் சூடாக இயங்குகின்றன, சமையல் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையை 25 °F, அதாவது ஏறத்தாழ 14 °C குறைக்க அறிவுறுத்துகின்றன. சில ஐரோப்பிய வழிகாட்டுதல்கள் 20 °C என்கின்றன, அது 36 °F. ஒரு விசிறி அடுப்பில் ஓர் அமெரிக்கச் சமையல் குறிப்பைப் பின்பற்றும் சமையற்காரர் மாற்றப்பட்ட மதிப்பை 15 முதல் 20 °C குறைத்து, பின் சமையல் குறிப்பு சொல்வதைவிட முன்பே முன்னேற்றத்தைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

அடுப்பு வெப்பமானிகள்

வீட்டு அடுப்புகள் 25 முதல் 50 °F, அதாவது 14 முதல் 28 °C தவறாக இருக்கலாம், வெப்பமானி அளவீட்டின் மீதான ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு அதை வெளிப்படுத்தும். தட்டில் தொங்கவிடப்பட்ட ஒரு மலிவான அடுப்பு வெப்பமானி உண்மையான வெப்பநிலையைக் காட்டுகிறது. முகப்பு 350 °F, அது 177 °C, என்று சொல்லும்போது அது 325 °F, அது 163 °C, என்று படித்தால், பேக்கிங் நேரத்தையும் நிறத்தையும் மாற்றும் ஒரு 14 °C பிழையைக் கண்டுபிடித்துள்ளீர்கள்.

குழந்தைப் புட்டிகளும் குளியல் நீரும்

குழந்தைகளுக்கான பால் ஏறத்தாழ 98.6 °F க்கு, அது 37 °C, சூடாக்கப்படுகிறது, குளியல் நீர் 98 முதல் 100 °F க்கு, அதாவது 36.7 முதல் 37.8 °C க்கு. அமெரிக்கக் குழந்தைப் பொருட்கள் இந்த எண்களை ஃபாரன்ஹீட்டில் அச்சிடுகின்றன. மணிக்கட்டின் உட்புறத்தில் சில துளிகளைச் சோதித்து, முடிந்தால் ஒரு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

விரிதாள் சூத்திரங்கள்

ஃபாரன்ஹீட் மதிப்புகளை A நெடுவரிசையில் வைத்து B நெடுவரிசையில் =(A2-32)*5/9 ஐப் பயன்படுத்துங்கள். எதிர்த் திசைக்கு, =B2*9/5+32 ஐப் பயன்படுத்துங்கள். வேறுபாடுகளுக்கு, 32 இல்லாமல் =A2*5/9 ஐப் பயன்படுத்துங்கள். அடுப்பு முகப்புகளுக்கு =MROUND(B2,10) உடன் அருகிலுள்ள 10 க்குச் சுற்றும் ஒரு நெடுவரிசையைச் சேருங்கள். ஒவ்வொரு தலைப்பிலும் அலகைக் குறிப்பிடுங்கள்.

சுற்றுதலும் துல்லியமும்

சூத்திரம் துல்லியமானது, ஆனால் ஒரு சமையலறை வெப்பமானி ஒன்று அல்லது இரண்டு டிகிரிக்குள் படிக்கிறது. 176.7 °C ஐ 177 °C க்குச் சுற்றுவது ஒரு வெப்பமானிக்குச் சரி, ஒரு முகப்புக்கு 180 °C க்கு. சர்க்கரை வேலைக்கும் உடல் வெப்பநிலைக்கும் ஒரு தசமத்தை வைத்திருங்கள், அடுப்புக்கு முழு டிகிரிகளை.

ஒரு மனக் குறுக்குவழி

32 ஐக் கழித்து, முடிவை பாதியாக்கி, பின் அந்தப் பாதியின் பத்தில் ஒரு பங்கைக் கூட்டுங்கள். 350 °F க்கு: 318 பாதியாக்கினால் 159, கூட்டல் 15.9 தருகிறது 174.9, சரியான 176.7 க்கு அருகில். 30 ஐக் கழித்துப் பாதியாக்கும் வழக்கமான தந்திரம் 160 ஐத் தருகிறது, அது அடுப்பு வேலைக்குக் குறைவு, ஆனால் அறை வெப்பநிலைகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

சாக்லேட் பதப்படுத்தல்

கருப்புச் சாக்லேட் 115 முதல் 120 °F க்கு, அது 46 முதல் 49 °C, உருக்கப்பட்டு, 80 முதல் 82 °F க்கு, அது 27 முதல் 28 °C, குளிர்விக்கப்பட்டு, 88 முதல் 90 °F க்கு, அது 31 முதல் 32 °C, மீண்டும் சூடாக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு படியும் முக்கியம், ஏனெனில் செல்சியஸ் முகப்பில் இரண்டு டிகிரிப் பிழை கிட்டத்தட்ட நான்கு ஃபாரன்ஹீட் டிகிரி. அமெரிக்க உரைகளிலிருந்து வேலை செய்யும் சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் வெப்பமானிக்கு அருகில் ஒரு மாற்ற அட்டவணையை வைத்து, ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கை இயக்குகிறார்கள்.

நினைவில் வைக்க வேண்டிய அடையாளங்கள்

32 °F என்பது 0 °C, 50 °F என்பது 10 °C, 68 °F என்பது 20 °C, 86 °F என்பது 30 °C, 104 °F என்பது 40 °C. ஒரு பேக்கிங் வெப்பநிலையில் ஒவ்வொரு 50 °F படியும் ஏறத்தாழ 28 °C. சில அடையாளங்களுடன், கணிப்பான் இல்லாமல் எந்தச் சமையல் குறிப்பு எண்ணையும் இரு அறிந்த மதிப்புகளுக்கு இடையே வைக்கலாம்.

குறிப்புப் படிக்கட்டு

0 °F என்பது −17.8 °C. 40 °F என்பது 4.4 °C. 100 °F என்பது 37.8 °C. 165 °F என்பது 73.9 °C. 212 °F என்பது 100 °C. 300 °F என்பது 148.9 °C. 350 °F என்பது 176.7 °C. 400 °F என்பது 204.4 °C. 450 °F என்பது 232.2 °C. ஒரு சமையல் குறிப்பு ஒரு கட்டத்திலிருந்து அடுத்ததுக்குத் தாவும்போது இது போன்ற ஒரு படிக்கட்டு உதவுகிறது.

தலைகீழாகச் சரிபார்த்தல்

எந்த °F ஐ °C ஆக மாற்றும் முடிவையும் சரிபார்க்க, அதை 1.8 ஆல் பெருக்கி 32 ஐக் கூட்டி, தொடக்கத்துக்குத் திரும்புகிறீர்களா என்று பாருங்கள். 350 °F என்பது 176.7 °C ஆனால், பின் 176.7 ஐ 1.8 ஆல் பெருக்கினால் 318, 32 ஐக் கூட்டினால் 350. இரண்டாவது சோதனை திசை: −40 க்கு மேல் செல்சியஸ் மதிப்பு சிறியது.

சமையல் குறிப்புகளில் வெப்பநிலை வேறுபாடுகள்

ஒரு சமையல் குறிப்பு பாகை 30 டிகிரி குளிர்விக்கச் சொல்லும்போது, அளவு அளவுகோலைப் பொறுத்தது: 30 °F என்பது 16.7 °C. அடுப்பை 25 °F குறைக்கச் சொல்லும்போது, அது 14 °C. வேறுபாடுகளுக்கு, 1.8 ஆல் வகுங்கள், 32 ஐக் கழிக்காதீர்கள்.

டிஜிட்டல் துளைப்பான்களும் அளவுகோல் பொத்தான்களும்

பெரும்பாலான டிஜிட்டல் துளைப்பான்களில் °F க்கும் °C க்கும் இடையே மாறும் ஒரு பொத்தான் உள்ளது. ஒரு அளவீட்டை நம்பும் முன் காட்சியைச் சரிபாருங்கள்: 74 ஐக் காட்டும் ஒரு துளைப்பான் செல்சியஸில் இருந்தால் வெந்துவிட்டது, ஆனால் ஃபாரன்ஹீட்டில் இருந்தால் ஆபத்தாகப் பச்சையாக உள்ளது. ஒவ்வொரு சமையலிலும் சோதனையைப் பகுதியாக்குங்கள், சந்தேகத்தில் நீங்களே ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கை இயக்குங்கள்.

உயரத்தில் சமையல்

3,000 மீட்டரில் நீர் 194 °F க்கு அருகில் கொதிக்கிறது, அது 90 °C. முட்டைகள், அரிசி, பீன்ஸ் மெதுவாகச் சமைகின்றன, இனிப்பு நிலைகள் கீழே நகர்கின்றன: கடல் மட்டத்தில் 235 °F ஆக இருக்கும் மென்பந்து நிலை ஒவ்வொரு 500 அடிக்கும் ஏறத்தாழ 1 °F கீழே மாறுகிறது. அமெரிக்க உயரப் பேக்கிங் அட்டவணைகள் திருத்தங்களை ஃபாரன்ஹீட்டில் தருகின்றன, ஒரு மெட்ரிக் அடுப்புக்கு அவை மாற்றப்பட வேண்டும்.

ஜாமும் பிணைப்புப் புள்ளியும்

ஜாம் ஏறத்தாழ 220 °F இல், அது 104.4 °C, அன்றைய நீரின் கொதிநிலைக்கு மேல் ஏறத்தாழ 8 °F இல் பிணைகிறது. நீர் 212 °F க்குக் கீழ் கொதிக்கும் உயரமான இடத்தில், பிணைப்புப் புள்ளி அதே அளவு குறைகிறது. நீர் ஏறத்தாழ 95 °C இல் கொதிக்கும் 1,500 மீட்டரிலுள்ள ஒரு சமையற்காரர் ஏறத்தாழ 99 °C ஐ, அதாவது 211 °F ஐ இலக்கு வைக்கிறார், சமையல் குறிப்பு எண்ணின் மீதான ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு வழக்கமான 104 °C க்குக் கீழ் அது எவ்வளவு என்று காட்டுகிறது.

டப்பாவில் அடைத்தலும் பதப்படுத்தலும்

நீர்க்குளியல் டப்பா அடைத்தல் ஜாடிகளை 212 °F, அதாவது 100 °C நீரில் வைத்திருக்கிறது, இது பழம், ஊறுகாய் போன்ற அமில உணவுகளுக்குப் பொருந்துகிறது. குறைந்த அமில உணவுகளுக்கு ஒரு அழுத்த டப்பா அடைப்பான் தேவை: 10 psi இல் 240 °F, அதாவது 116 °C, 15 psi இல் 250 °F, அதாவது 121 °C. அமெரிக்க டப்பா அடைப்பு வழிகாட்டிகள் ஃபாரன்ஹீட்டிலும் psi இலும் எழுதப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வோர் எண்ணும் ஒரு மெட்ரிக் டப்பா அடைப்பானுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும்.

ஆழமாக வறுத்தல்

ஆழ வறுத்தல் 350 முதல் 375 °F இல் செய்யப்படுகிறது, அது 177 முதல் 191 °C. டோனட்கள் 360 முதல் 375 °F, அதாவது 182 முதல் 191 °C ஐ விரும்புகின்றன, மீனும் சிப்ஸும் 350 °F, அதாவது 177 °C. 400 °F க்கு, அதாவது 204 °C க்கு மேலுள்ள எண்ணெய் புகைந்து சிதையலாம். ஃபாரன்ஹீட்டில் ஒரு கிளிப்-ஆன் வெப்பமானி அமெரிக்கச் சமையலறைகளில் பொதுவானது, ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு அதை உங்கள் மின்சார வறுப்பான் முகப்புக்கு அருகில் வைக்கிறது.

பார்பிக்யூவும் புகைப்பானும்

தாழ்வாகவும் மெதுவாகவும் பார்பிக்யூ 225 முதல் 250 °F இல் இயங்குகிறது, அது 107 முதல் 121 °C. ப்ரிஸ்கெட்டும் இழுத்த பன்றி இறைச்சியும் உள் 195 முதல் 205 °F இல், அதாவது 91 முதல் 96 °C இல் மென்மையாகின்றன. ஒரு வான்கோழி மார்பு 165 °F இல், அதாவது 74 °C இல் வெந்துவிடுகிறது, தொடை 175 °F இல், அதாவது 79 °C இல். உயர் வெப்பத்தில் ஸ்டீக்குகளைச் சுடுவது என்றால் 450 முதல் 550 °F, அதாவது 232 முதல் 288 °C.

கஸ்டர்டுகளும் சாஸ்களும்

முட்டை கஸ்டர்டுகள் 170 முதல் 175 °F இல், அது 77 முதல் 79 °C, கெட்டியாகின்றன, ஏறத்தாழ 185 °F, அதாவது 85 °C க்கு மேல் திரிகின்றன. ஹாலண்டேஸ் 160 °F க்குக் கீழ், அதாவது 71 °C க்குக் கீழ் மென்மையாக இருக்கிறது. சாஸில் ஒரு வெப்பமானி ஊகத்தைவிட அதிகம் உதவுகிறது, ஒவ்வோர் இலக்குக்கும் ஒரு விரைவு °F ஐ °C ஆக மாற்றுதல் சமையல் குறிப்பையும் வெப்பமானி அளவுகோல்களையும் இரண்டையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

காபியும் தேநீரும்

காபி காய்ச்சுவது 195 முதல் 205 °F, அதாவது 90.6 முதல் 96 °C நீரில் சிறந்தது. கருப்புத் தேநீருக்கு 212 °F, அதாவது 100 °C தேவை, பச்சைத் தேநீருக்கு 175 °F, அதாவது 79.4 °C மட்டுமே. ஒரு லாட்டேக்கான ஆவியில் வேகவைத்த பால் 140 முதல் 155 °F க்கு, அது 60 முதல் 68 °C, சூடாக்கப்படுகிறது. 160 °F க்கு, அதாவது 71 °C க்கு மேல் பால் கருகிய சுவை தருகிறது.

தயிர், கொம்புச்சா, நொதித்தல்

தயிர் வளர்ப்புகள் 110 °F இல், அதாவது 43 °C இல் வளர்கின்றன. கொம்புச்சா 75 முதல் 85 °F இல், அதாவது 24 முதல் 29 °C இல் நொதிக்கிறது, ஒரு புளிப்பு மாவுத் தொடக்கி 78 °F இல், அதாவது 25.6 °C இல். ஒரு குளிர்ந்த சமையலறை இவை ஒவ்வொன்றையும் மெதுவாக்குகிறது, ஒரு சூடானது வேகப்படுத்துகிறது, எனவே சில ஃபாரன்ஹீட் டிகிரிகள் ஒரு நாளில் கண்ணுக்குத் தெரியும் வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகின்றன.

°F ஐ °C ஆக மாற்றுவதற்கான மேலும் மதிப்புகள்

மாற்றங்களின் ஒரு நீண்ட பட்டியல்

உங்களுக்குத் தேவையான மதிப்பு முதல் பட்டியலில் இல்லையென்றால், இந்த மேலும் மாற்றங்கள் நேரடியாகப் படிக்கும் அளவுக்கு நெருக்கமாக இருக்கலாம்:

-273.15 °F = -169.528 °C
-100 °F = -73.3333 °C
-20 °F = -28.8889 °C
10 °F = -12.2222 °C
15 °F = -9.44444 °C
25 °F = -3.88889 °C
30 °F = -1.11111 °C
50 °F = 10 °C

°F ஐ °C ஆக மாற்றும்போது பொதுவான தவறுகள்

கழிக்கும் முன் வகுத்தல்

முதலில் 32 ஐக் கழியுங்கள். 350 ஐ 1.8 ஆல் வகுத்தால் 194 கிடைக்கிறது, சரியான 176.7 இலிருந்து வெகு தொலைவில்.

ஒரு வேறுபாட்டை வெப்பநிலையாக மாற்றுதல்

18 °F வீழ்ச்சி என்பது 10 °C வீழ்ச்சி, 32 கழிக்கப்படுவதில்லை.

முகப்புப் படிகளைப் புறக்கணித்தல்

ஒரு துல்லியமான மாற்றம் உங்கள் முகப்பில் இல்லாமல் இருக்கலாம். அருகிலுள்ள அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து உணவைக் கவனியுங்கள்.

சுருக்கமான பதில்கள்

°F ஐ °C ஆக எப்படி மாற்றுவது?

32 ஐக் கழித்து 1.8 ஆல் வகுங்கள்.

350 °F செல்சியஸில் என்ன?

176.7 °C.

212 °F செல்சியஸில் என்ன?

100 °C.

அளவுகோல்கள் எப்போது ஒத்துப்போகின்றன?

−40 இல்.

என் எண் என் சாதனத்தை விட்டு வெளியேறுகிறதா?

இல்லை, கணக்கு உங்கள் உலாவியில் நடக்கிறது.

மேலும் பக்கங்களும் ஒரு நிறைவும்

சுருக்கமாக, ஒரு “°F ஐ °C ஆக மாற்றுதல்” கணக்கு என்பது 32 ஐக் கழித்து 1.8 ஆல் வகுத்து, பின் விடைக்கு அருகில் அலகை எழுதுவது. உங்கள் எண் உள்ளூரிலேயே கணக்கிடப்படுகிறது, கணக்கு இல்லை, பதிவேற்றம் இல்லை.

நீளமும் பரப்பும் நிறையும் கனஅளவும் வெப்பநிலை நாணயங்கள்