24 converter หน่วย · สกุลเงิน · ไฟล์

แปลง °F เป็น °C ฟาเรนไฮต์ ↔ เซลเซียส ฟรี ออนไลน์ ปลอดภัย

พิมพ์อุณหภูมิเป็น ฟาเรนไฮต์ แล้วอ่านค่าเป็น เซลเซียส ได้ทันที ความสัมพันธ์นี้แม่นยำตามนิยาม การคำนวณทำในเบราว์เซอร์ของคุณ และไม่มีอะไรถูกส่งไปที่ใด

แปลงค่าของคุณ

ตรงเป๊ะตามนิยาม
°F
0 °C

32 °F = 0 °C

เกี่ยวกับตัวแปลงนี้
สูตร °C = (°F − 32) ÷ 1.8
สิ่งที่คงไว้ ความแม่นยำเต็มที่ °C = (°F − 32) ÷ 1.8 เป็นนิยาม ไม่ใช่ผลการวัด จึงไม่มีวันถูกแก้ไข — การปัดเศษมีเพียงในจำนวนหลักที่ใช้แสดงคำตอบ.
สิ่งที่ทำไม่ได้ ต่างจากความยาว อุณหภูมิไม่มีศูนย์ที่สองสเกลเห็นพ้องกัน การแปลงจึงเลื่อนตัวเลขไปด้วย ไม่ใช่แค่ปรับสเกล: ค่าที่อ่านได้ใน °F เพิ่มเป็นสองเท่า ไม่ได้ทำให้ความอบอุ่นเพิ่มเป็นสองเท่า ตัวการแปลงเองแม่นยำ สิ่งที่มันไม่อาจรู้คือค่าที่คุณอ่านได้เองนั้นละเอียดเพียงใด.
ทำงานที่ไหน ในเบราว์เซอร์ของคุณ ไม่มีการอัปโหลด จึงไม่มีอะไรต้องลบทีหลัง

ไม่มีการอัปโหลด

แปลงจาก ฟาเรนไฮต์

แปลงเป็น เซลเซียส

ค่าที่พบบ่อย — แปลง °F เป็น °C (ฟาเรนไฮต์ ↔ เซลเซียส)

°F °C
-40-40
0-17.7777777778
320
5010
6820
7725
98.637
212100

หน่วยเหล่านี้มาจากไหน

ฟาเรนไฮต์กำหนดจุดศูนย์ของเขาในปี 1724 ไว้ที่สิ่งที่เย็นที่สุดซึ่งเขาทำได้อย่างสม่ำเสมอ คือน้ำเกลือผสมน้ำแข็งกับน้ำ และกำหนดอุณหภูมิร่างกายไว้ใกล้ 96 เพื่อให้แบ่งสเกลของเขาออกเป็นส่วนย่อยได้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เซลเซียสเผยแพร่สเกลของเขาในปี 1742 ในทิศทางกลับกัน คือให้ 0 เป็นจุดเดือดและ 100 เป็นจุดเยือกแข็ง และสเกลนี้ถูกกลับด้านหลังเขาเสียชีวิต ท่านจึงเป็นที่จดจำจากสเกลที่ตนเองไม่เคยใช้ เคลวินเป็นสเกลเดียวในสี่สเกลที่เริ่มต้นตรงจุดที่ไม่เหลืออะไรให้ดึงออกอีกแล้ว คือศูนย์สัมบูรณ์ ตั้งแต่ปี 2019 เคลวินถูกนิยามโดยกำหนดค่าคงที่ของโบลต์ซมันน์ แทนที่จะอิงกับจุดสามสถานะของน้ำ หน่วยเคลวินจึงไม่ขึ้นกับสารใดสารหนึ่งอีกต่อไป แรงคินคือองศาของฟาเรนไฮต์ที่นับจากศูนย์สัมบูรณ์ ส่วนเรโอมูร์ซึ่งมี 80 องศาระหว่างจุดเยือกแข็งกับจุดเดือด ยังหลงเหลืออยู่ส่วนใหญ่ในสูตรอาหารเก่า ๆ และโรงงานทำชีสบางแห่ง

คุณพบหน่วยเหล่านี้ที่ไหน

เซลเซียสใช้กับการพยากรณ์อากาศ การทำอาหาร และการแพทย์ในเกือบทุกที่ ฟาเรนไฮต์ทำหน้าที่เดียวกันนี้ในสหรัฐอเมริกา และยังมีที่ยืนในการตั้งอุณหภูมิเตาอบและในสูตรอาหารอเมริกัน เคลวินเป็นของวิชาฟิสิกส์ อุณหภูมิสีของหลอดไฟและหน้าจอ และทุกสิ่งที่เย็นจัดจนเลขติดลบกลายเป็นเรื่องยุ่งยาก แรงคินปรากฏในอุณหพลศาสตร์แบบอเมริกัน ส่วนเรโอมูร์ปรากฏหลัก ๆ ในเอกสารทางประวัติศาสตร์ ซึ่งเป็นเหตุผลที่สูตรอาหารเก่าอาจทำให้คนที่อ่านโดยเข้าใจว่าเป็นเซลเซียสเข้าใจผิดได้

คำถามที่คนมักถาม

จริงหรือไม่ที่ −40 °C กับ −40 °F เท่ากัน?

จริง และเป็นจุดเดียวที่สองมาตราส่วนนี้ตรงกัน องศาฟาเรนไฮต์เล็กกว่าองศาเซลเซียส คือเก้าองศาต่อทุกห้าองศา และสองมาตราส่วนเริ่มจากศูนย์คนละจุด อุณหภูมิเดียวที่ความต่างของขนาดกับความต่างของจุดเริ่มต้นหักล้างกันพอดีคือลบสี่สิบ ต่ำกว่านั้น ตัวเลขฟาเรนไฮต์จะเป็นค่าที่ต่ำกว่าของสองมาตราส่วน

ทำไมจึงเพิ่มตัวเลขเป็นสองเท่าเพื่อให้อุณหภูมิเป็นสองเท่าไม่ได้?

เพราะมาตราส่วนสามในนี้มีจุดศูนย์ที่กำหนดตามอำเภอใจ ยี่สิบองศาเซลเซียสไม่ได้ร้อนเป็นสองเท่าของสิบองศา แต่เป็นเพียงสูงกว่าไปสิบองศาบนมาตราส่วนที่เลือกจุดศูนย์ตามความสะดวกของน้ำ มีเพียงเคลวินและแรงคินที่เริ่มต้นที่ศูนย์สัมบูรณ์ ซึ่งไม่เหลือพลังงานอะไรอีกจริง ๆ ดังนั้นเฉพาะสองมาตราส่วนนี้เท่านั้นที่การเพิ่มตัวเลขเป็นสองเท่าหมายถึงพลังงานความร้อนเป็นสองเท่า นั่นเป็นเหตุที่ทุกการแปลงในที่นี้ต้องบวกหรือลบด้วย ไม่ใช่แค่คูณ

คำตอบแม่นยำหรือไม่?

ถ้าหน่วยทั้งสองกำหนดค่าอิงกันด้วยจำนวนเต็ม คำตอบก็แม่นยำ — หน้านี้บอกไว้เหนือตัวเลข และการปัดเศษมีเพียงในจำนวนหลักที่แสดง แต่ถ้าอัตราส่วนไม่เป็นทศนิยมจำกัด หน้านี้จะแสดง 12 หลักนัยสำคัญ และบอกว่าความสัมพันธ์นั้นเป็นค่าประมาณ แทนที่จะแสร้งว่าแม่นยำ

สิ่งที่ฉันพิมพ์จะออกจากอุปกรณ์ของฉันหรือไม่?

ไม่ การคำนวณทำในเบราว์เซอร์ของคุณ ไม่มีอะไรถูกอัปโหลด และก็ไม่มีเซิร์ฟเวอร์ให้อัปโหลดไปด้วย โหลดหน้านี้เพียงครั้งเดียว แล้วจะใช้งานต่อได้แม้ปิดเครือข่าย

สูตรอาหารอเมริกันในครัวระบบเมตริก: จากฟาเรนไฮต์เป็นเซลเซียส

เปิดตำราอาหารอเมริกันขึ้นมา เตาอบอยู่ที่ 350 เทอร์โมมิเตอร์ทำลูกกวาดอ่านได้ 240 เนื้อย่างสุกที่ 165 และแป้งโดขึ้นฟูที่ 80 ทุกตัวเลขเป็นองศาฟาเรนไฮต์ ขณะที่หน้าปัดในครัวต่างประเทศแสดงเป็นเซลเซียส หากต้องการแปลง °F เป็น °C ให้ลบ 32 แล้วหารด้วย 1.8: 350 °F คือ 176.7 °C, 240 °F คือ 115.6 °C และ 165 °F คือ 73.9 °C เครื่องคำนวณด้านบนคำนวณให้ขณะที่คุณพิมพ์ และส่วนต่าง ๆ ด้านล่างแสดงว่าตัวเลขเหล่านี้มีความหมายอย่างไรสำหรับการอบ การย่าง งานน้ำตาล การถนอมอาหาร และเครื่องดื่ม

คุณจะพบสูตรพร้อมตัวอย่างการคำนวณ ประวัติโดยย่อของแต่ละมาตราส่วน การเปรียบเทียบ ชุดกรณีใช้งานจริงจากห้องครัวชุดใหญ่ และข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง การคำนวณทำงานในเบราว์เซอร์ของคุณ และสิ่งที่คุณพิมพ์ไม่ถูกส่งไปที่ใด เพื่อความปลอดภัยของอาหาร โปรดทำตามคำแนะนำของหน่วยงานท้องถิ่นของคุณเสมอ

วิธีแปลง °F เป็น °C: ลบ 32 แล้วหารด้วย 1.8

สูตร

สูตรคือ °C = (°F − 32) × 5/9 หรือ (°F − 32) ÷ 1.8 ดังนั้น 212 °F คือ (212 − 32) ÷ 1.8 = 100 °C, 32 °F คือ 0 °C และ 68 °F คือ 20 °C ในทิศทางตรงข้าม ให้คูณด้วย 1.8 แล้วบวก 32

ตัวอย่างการคำนวณ

เตาอบร้อนปานกลางที่ 350 °F คือ 176.7 °C ซึ่งมักตั้งที่ 180 เตาอบร้อนจัดที่ 450 °F คือ 232.2 °C เตาอบไฟอ่อนที่ 300 °F คือ 148.9 °C ช่องแช่แข็งที่ 0 °F คือ −17.8 °C และตู้เย็นที่ 40 °F คือ 4.4 °C

ทำไมจึงต้องลบก่อน

ฟาเรนไฮต์ตั้ง 32 ไว้ที่จุดเยือกแข็งของน้ำ ดังนั้นต้องเอาค่าชดเชยออกก่อนที่ขนาดขององศาจะเปลี่ยน หากคุณหารก่อนแล้วลบทีหลัง คำตอบจะผิดไป 17.8 องศา

การทดสอบอย่างรวดเร็ว

สูงกว่า −40 ค่าเซลเซียสจะเป็นค่าที่น้อยกว่าเสมอ หากการคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” ให้ตัวเลขที่มากกว่า แสดงว่าสูตรถูกกลับด้าน

มาตราส่วนฟาเรนไฮต์

มาตราส่วนของสูตรอาหารอเมริกัน

ในมาตราส่วนฟาเรนไฮต์ น้ำเยือกแข็งที่ 32 และเดือดที่ 212 ตำราอาหาร เตาอบ เทอร์โมมิเตอร์ทำลูกกวาด และเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อของอเมริกันใช้มาตราส่วนนี้ทั้งหมด ดังนั้นสูตรใดก็ตามที่มาจากสหรัฐอเมริกาจึงพูดเป็นองศาเหล่านี้

ที่ที่ปรากฏ

ตำราอาหาร หน้าปัดเตาอบ แผนภูมิความปลอดภัยของอาหาร และเทอร์โมมิเตอร์ในครัว

มาตราส่วนเซลเซียส

มาตราส่วนของคนส่วนใหญ่ในโลก

ในมาตราส่วนเซลเซียส น้ำเยือกแข็งที่ 0 และเดือดที่ 100 เป็นมาตราส่วนของสูตรอาหารยุโรปและสูตรส่วนใหญ่ หน้าปัดเตาอบ และกฎความปลอดภัยของอาหาร และเป็นมาตราส่วนที่หน่วยงานกำกับดูแลในท้องถิ่นของคุณใช้

ที่ที่ปรากฏ

หน้าปัดเตาอบ กฎความปลอดภัยของอาหาร เทอร์โมมิเตอร์ในห้องปฏิบัติการ และรายงานสภาพอากาศ

ฟาเรนไฮต์เทียบกับเซลเซียส

หนึ่งองศาเซลเซียสเท่ากับ 1.8 องศาฟาเรนไฮต์ ขั้นตอนในสูตรที่เพิ่มอุณหภูมิ 18 °F จึงเพิ่มขึ้น 10 °C หน้าปัดเตาอบอเมริกันเลื่อนทีละ 25 °F หรือประมาณ 14 °C ขณะที่ของยุโรปเลื่อนทีละ 10 °C หรือ 18 °F ซึ่งอธิบายว่าทำไมค่าที่แปลงได้แทบไม่เคยตรงกับหน้าปัดเป๊ะ

สูตรตรงเป๊ะ มีการปัดเศษเฉพาะตอนแสดงผล กับดักคือลำดับของการคำนวณและการปนอุณหภูมิกับผลต่างของอุณหภูมิ

ที่ที่การแปลงนี้ปรากฏ

การตั้งค่าเตาอบ

250 °F คือ 121 °C, 275 °F คือ 135 °C, 300 °F คือ 149 °C, 325 °F คือ 163 °C, 350 °F คือ 177 °C, 375 °F คือ 191 °C, 400 °F คือ 204 °C, 425 °F คือ 218 °C, 450 °F คือ 232 °C, 475 °F คือ 246 °C และ 500 °F คือ 260 °C ปัดเป็น 10 °C ที่ใกล้ที่สุดบนหน้าปัดแบบยุโรป ดังนั้น 350 °F กลายเป็น 180 °C และ 425 °F กลายเป็น 220 °C การคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” สำหรับแต่ละขั้นตอนของสูตรช่วยให้การอบเป็นไปตามแผน

เนื้อสัตว์และความปลอดภัยของอาหาร

สัตว์ปีกปลอดภัยที่อุณหภูมิภายใน 165 °F ซึ่งคือ 73.9 °C เนื้อวัวบดต้องการ 160 °F ซึ่งคือ 71.1 °C เนื้อหมูและปลาปรุงที่ 145 °F หรือ 62.8 °C สเต็กมีเดียมแรร์ที่ 130 ถึง 135 °F ซึ่งคือ 54.4 ถึง 57.2 °C ตรวจส่วนที่หนาที่สุดด้วยเครื่องวัด

ลูกกวาดและน้ำตาล

ระยะซอฟต์บอลคือ 235 ถึง 240 °F ซึ่งคือ 112.8 ถึง 115.6 °C ระยะเฟิร์มบอลคือ 245 °F หรือ 118.3 °C ฮาร์ดบอล 250 ถึง 265 °F หรือ 121 ถึง 129 °C และฮาร์ดแคร็ก 300 ถึง 310 °F หรือ 149 ถึง 154 °C งานน้ำตาลต้องการค่าที่อ่านได้แม่นยำ เทอร์โมมิเตอร์ที่มีมาตราส่วนที่ถูกต้องและการแปลงอย่างระมัดระวังจึงช่วยชีวิตงานหนึ่งชุดได้

ขนมปังและแป้งโด

ขนมปังสูตรเรียบง่ายอบที่ 450 °F ซึ่งคือ 232 °C ตอนเริ่มต้น และสุกเมื่อด้านในถึง 205 ถึง 210 °F หรือ 96 ถึง 99 °C ขนมปังสูตรเสริมเช่นบริยอชสุกที่ 190 °F หรือ 88 °C ยีสต์แห้งแบบแอคทีฟปลุกในน้ำ 105 ถึง 115 °F ซึ่งคือ 40.6 ถึง 46.1 °C และแป้งโดขึ้นฟูได้ดีที่สุดที่ 75 ถึง 80 °F หรือ 24 ถึง 27 °C

การปรุงอาหารแบบซูวี

สูตรซูวีระบุอุณหภูมิน้ำที่แน่นอน: 130 °F หรือ 54.4 °C สำหรับสเต็กมีเดียมแรร์ 145 °F หรือ 62.8 °C สำหรับไข่ลวกนุ่มและปลา และ 150 °F หรือ 65.6 °C สำหรับอกไก่ เครื่องหมุนเวียนน้ำจำนวนมากรองรับทั้งสองมาตราส่วน แต่เครื่องรุ่นเก่าแสดงเฉพาะฟาเรนไฮต์ ความผิดพลาดหนึ่งองศาในเซลเซียสคือ 1.8 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งเห็นได้ในเนื้อสัมผัส

การอุ่นและการรักษาอุณหภูมิอาหาร

อาหารเหลือถูกอุ่นถึง 165 °F ซึ่งคือ 73.9 °C บุฟเฟต์รักษาอาหารร้อนให้สูงกว่า 140 °F ซึ่งคือ 60 °C และอาหารเย็นให้ต่ำกว่า 40 °F ซึ่งคือ 4.4 °C ระหว่างสองขีดจำกัดนี้คือโซนอันตราย พนักงานจัดเลี้ยงที่ได้รับการฝึกในสหรัฐฯ ใช้ตัวเลขฟาเรนไฮต์ และการคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” ให้เพื่อนร่วมงานชาวยุโรปได้ขีดจำกัดเดียวกัน

ช่องแช่แข็งและตู้เย็น

ช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ 0 °F หรือ −17.8 °C และตู้เย็นที่ 40 °F หรือต่ำกว่า หรือ 4.4 °C กระติกน้ำแข็งอยู่ใกล้ 32 °F หรือ 0 °C อาหารที่เก็บในรถร้อนที่ 90 °F หรือ 32 °C เข้าสู่โซนอันตรายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นกฎสองชั่วโมงของอเมริกันจึงกลายเป็นหนึ่งชั่วโมงเมื่อสูงกว่า 90 °F

การย่างผัก

ผักส่วนใหญ่ย่างได้ดีที่ 400 ถึง 425 °F ซึ่งคือ 204 ถึง 218 °C มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลที่ 425 °F หรือ 218 °C และปลาเนื้อบอบบางที่ 375 °F หรือ 191 °C พิซซ่าที่บ้านเข้าเตาที่ 475 ถึง 500 °F หรือ 246 ถึง 260 °C บนหินที่อุ่นไว้ก่อน และเตาอบยุโรปเพียงไม่กี่เครื่องไปถึงค่านั้นได้ การคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” จึงบอกให้คุณใช้การตั้งค่าสูงสุด

เตาอบลมร้อน

เตาอบลมร้อนร้อนขึ้นในทางปฏิบัติ และสูตรมักแนะนำให้ลดอุณหภูมิที่ตั้งลง 25 °F หรือประมาณ 14 °C คำแนะนำของยุโรปบางแห่งบอก 20 °C ซึ่งคือ 36 °F คนทำอาหารที่ทำตามสูตรอเมริกันบนเตาอบลมร้อนควรลดค่าที่แปลงแล้วลง 15 ถึง 20 °C จากนั้นตรวจความคืบหน้าเร็วกว่าที่สูตรบอก

เทอร์โมมิเตอร์เตาอบ

เตาอบในบ้านอาจคลาดเคลื่อน 25 ถึง 50 °F หรือ 14 ถึง 28 °C ซึ่งการคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” กับค่าที่อ่านจากเทอร์โมมิเตอร์จะเผยให้เห็น เทอร์โมมิเตอร์เตาอบราคาถูกที่แขวนบนตะแกรงแสดงอุณหภูมิจริง หากอ่านได้ 325 °F ซึ่งคือ 163 °C ขณะที่หน้าปัดบอก 350 °F ซึ่งคือ 177 °C คุณพบความคลาดเคลื่อน 14 °C ที่จะเปลี่ยนเวลาอบและสี

ขวดนมเด็กและน้ำอาบ

นมสำหรับทารกอุ่นถึงประมาณ 98.6 °F ซึ่งคือ 37 °C และน้ำอาบที่ 98 ถึง 100 °F หรือ 36.7 ถึง 37.8 °C ผลิตภัณฑ์เด็กอเมริกันพิมพ์ตัวเลขเหล่านี้เป็นฟาเรนไฮต์ ทดสอบด้วยการหยดสองสามหยดที่ข้อมือด้านใน และใช้เทอร์โมมิเตอร์หากทำได้

สูตรในสเปรดชีต

ใส่ค่าฟาเรนไฮต์ในคอลัมน์ A และใช้ =(A2-32)*5/9 ในคอลัมน์ B สำหรับย้อนกลับ ใช้ =B2*9/5+32 สำหรับผลต่าง ใช้ =A2*5/9 โดยไม่มี 32 เพิ่มคอลัมน์ที่ปัดเศษเป็นค่า 10 ที่ใกล้ที่สุดสำหรับหน้าปัดเตาอบด้วย =MROUND(B2,10) ระบุหน่วยในหัวคอลัมน์แต่ละอัน

การปัดเศษและความเที่ยงตรง

สูตรตรงเป๊ะ แต่เทอร์โมมิเตอร์ในครัวอ่านได้ภายในหนึ่งหรือสององศา การปัด 176.7 °C เป็น 177 °C ใช้ได้สำหรับเทอร์โมมิเตอร์ และปัดเป็น 180 °C สำหรับหน้าปัด เก็บทศนิยมหนึ่งตำแหน่งสำหรับงานน้ำตาลและอุณหภูมิร่างกาย และใช้องศาเต็มสำหรับเตาอบ

ทางลัดในใจ

ลบ 32 แล้วหารผลครึ่งหนึ่ง จากนั้นบวกหนึ่งในสิบของครึ่งนั้น สำหรับ 350 °F: 318 หารครึ่งได้ 159 บวก 15.9 ได้ 174.9 ใกล้กับค่าที่ถูกต้อง 176.7 เคล็ดลับทั่วไปที่ลบ 30 แล้วหารครึ่งให้ 160 ซึ่งต่ำเกินไปสำหรับงานเตาอบ แต่ใช้ได้ดีกับอุณหภูมิห้อง

การเทมเปอร์ช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตละลายที่ 115 ถึง 120 °F หรือ 46 ถึง 49 °C ทำให้เย็นลงที่ 80 ถึง 82 °F หรือ 27 ถึง 28 °C และอุ่นอีกครั้งที่ 88 ถึง 90 °F หรือ 31 ถึง 32 °C ทุกขั้นตอนสำคัญ เพราะความผิดพลาดสององศาบนหน้าปัดเซลเซียสเกือบสี่องศาฟาเรนไฮต์ ช็อกโกแลตเทียร์ที่ทำงานจากตำราอเมริกันเก็บแผนภูมิแปลงหน่วยไว้ข้างเทอร์โมมิเตอร์และคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” ในแต่ละขั้น

จุดสังเกตที่ควรจำ

32 °F คือ 0 °C, 50 °F คือ 10 °C, 68 °F คือ 20 °C, 86 °F คือ 30 °C และ 104 °F คือ 40 °C ที่อุณหภูมิอบ ทุกขั้น 50 °F คือประมาณ 28 °C ด้วยจุดสังเกตไม่กี่จุด คุณวางตัวเลขในสูตรใดก็ได้ระหว่างสองค่าที่รู้จักโดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข

บันไดค่าอ้างอิง

0 °F คือ −17.8 °C 40 °F คือ 4.4 °C 100 °F คือ 37.8 °C 165 °F คือ 73.9 °C 212 °F คือ 100 °C 300 °F คือ 148.9 °C 350 °F คือ 176.7 °C 400 °F คือ 204.4 °C 450 °F คือ 232.2 °C บันไดเช่นนี้ช่วยเมื่อสูตรกระโดดจากขั้นหนึ่งไปอีกขั้นหนึ่ง

ตรวจสอบโดยย้อนกลับ

เพื่อตรวจผลแปลง °F เป็น °C ใด ๆ ให้คูณด้วย 1.8 แล้วบวก 32 เพื่อดูว่ากลับมาที่จุดเริ่มต้นหรือไม่ หาก 350 °F กลายเป็น 176.7 °C แล้ว 176.7 คูณ 1.8 ได้ 318 และบวก 32 ได้ 350 การทดสอบที่สองคือทิศทาง: สูงกว่า −40 ค่าเซลเซียสจะน้อยกว่า

ผลต่างของอุณหภูมิในสูตร

เมื่อสูตรบอกให้ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง 30 องศา ขนาดขึ้นอยู่กับมาตราส่วน: 30 °F คือ 16.7 °C เมื่อบอกให้ลดเตาอบลง 25 °F นั่นคือ 14 °C สำหรับผลต่าง ให้หารด้วย 1.8 และไม่ต้องลบ 32

เครื่องวัดดิจิทัลและปุ่มเปลี่ยนมาตราส่วน

เครื่องวัดดิจิทัลส่วนใหญ่มีปุ่มสลับระหว่าง °F กับ °C ตรวจหน้าจอก่อนเชื่อค่าที่อ่านได้: เครื่องวัดที่แสดง 74 สุกแล้วหากเป็นเซลเซียส แต่ดิบอย่างอันตรายหากเป็นฟาเรนไฮต์ ทำให้การตรวจนี้เป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารทุกครั้ง และเมื่อสงสัยให้คำนวณ “แปลง °F เป็น °C” ด้วยตัวคุณเอง

การทำอาหารบนที่สูง

ที่ความสูง 3,000 เมตร น้ำเดือดใกล้ 194 °F ซึ่งคือ 90 °C ไข่ ข้าว และถั่วสุกช้าลง และระยะของลูกกวาดเลื่อนต่ำลง: ระยะซอฟต์บอลที่ 235 °F ที่ระดับน้ำทะเลเลื่อนลงประมาณ 1 °F ทุก 500 ฟุต แผนภูมิการอบบนที่สูงของอเมริกันให้ค่าแก้ไขเป็นฟาเรนไฮต์ ซึ่งต้องแปลงสำหรับเตาอบระบบเมตริก

แยมกับจุดเจล

แยมเซ็ตตัวที่ประมาณ 220 °F ซึ่งคือ 104.4 °C สูงกว่าจุดเดือดของน้ำในวันนั้นประมาณ 8 °F บนที่สูงซึ่งน้ำเดือดต่ำกว่า 212 °F จุดเซ็ตตัวลดลงเท่ากัน คนทำอาหารที่ความสูง 1,500 เมตร ซึ่งน้ำเดือดที่ประมาณ 95 °C ตั้งเป้าที่ราว 99 °C หรือ 211 °F และการคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” กับตัวเลขในสูตรแสดงว่าต่ำกว่า 104 °C ปกติเท่าใด

การบรรจุกระป๋องและการถนอมอาหาร

การบรรจุกระป๋องแบบอ่างน้ำเก็บขวดโหลในน้ำที่ 212 °F หรือ 100 °C ซึ่งเหมาะกับอาหารที่เป็นกรด เช่น ผลไม้และผักดอง อาหารกรดต่ำต้องใช้หม้อความดัน: 240 °F หรือ 116 °C ที่ 10 psi และ 250 °F หรือ 121 °C ที่ 15 psi คู่มือบรรจุกระป๋องของอเมริกันเขียนเป็นฟาเรนไฮต์และ psi และแต่ละตัวเลขต้องแปลงสำหรับหม้อระบบเมตริก

การทอดน้ำมันท่วม

การทอดน้ำมันท่วมทำที่ 350 ถึง 375 °F ซึ่งคือ 177 ถึง 191 °C โดนัทชอบ 360 ถึง 375 °F หรือ 182 ถึง 191 °C และฟิชแอนด์ชิปส์ 350 °F หรือ 177 °C น้ำมันที่สูงกว่า 400 °F หรือ 204 °C อาจเกิดควันและเสื่อมสภาพ เทอร์โมมิเตอร์แบบหนีบเป็นฟาเรนไฮต์พบได้ทั่วไปในครัวอเมริกัน และการคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” วางมันไว้เทียบกับหน้าปัดหม้อทอดไฟฟ้าของคุณ

บาร์บีคิวและเตารมควัน

บาร์บีคิวแบบไฟต่ำและช้าใช้ 225 ถึง 250 °F ซึ่งคือ 107 ถึง 121 °C บริสเก็ตและหมูฉีกนุ่มที่อุณหภูมิภายใน 195 ถึง 205 °F หรือ 91 ถึง 96 °C อกไก่งวงสุกที่ 165 °F หรือ 74 °C และสะโพกที่ 175 °F หรือ 79 °C การย่างสเต็กด้วยไฟแรงหมายถึง 450 ถึง 550 °F หรือ 232 ถึง 288 °C

คัสตาร์ดและซอส

คัสตาร์ดไข่ข้นที่ 170 ถึง 175 °F ซึ่งคือ 77 ถึง 79 °C และจับตัวเป็นก้อนเมื่อเกินประมาณ 185 °F หรือ 85 °C ฮอลแลนเดสเรียบเนียนเมื่อต่ำกว่า 160 °F หรือ 71 °C เทอร์โมมิเตอร์ในซอสช่วยได้มากกว่าการเดา และการแปลง °F เป็น °C อย่างรวดเร็วกับแต่ละเป้าหมายช่วยให้มาตราส่วนของสูตรและของเทอร์โมมิเตอร์ตรงกัน

กาแฟและชา

การชงกาแฟดีที่สุดด้วยน้ำ 195 ถึง 205 °F หรือ 90.6 ถึง 96 °C ชาดำต้องการ 212 °F หรือ 100 °C และชาเขียวเพียง 175 °F หรือ 79.4 °C นมสตีมสำหรับลาเต้อุ่นถึง 140 ถึง 155 °F ซึ่งคือ 60 ถึง 68 °C เมื่อสูงกว่า 160 °F หรือ 71 °C นมมีรสไหม้

โยเกิร์ต คอมบูฉะ และการหมัก

เชื้อโยเกิร์ตเติบโตที่ 110 °F หรือ 43 °C คอมบูฉะหมักที่ 75 ถึง 85 °F หรือ 24 ถึง 29 °C และเชื้อซาวร์โดว์ที่ 78 °F หรือ 25.6 °C ครัวที่เย็นทำให้ทุกอย่างเหล่านี้ช้าลงและครัวที่อุ่นทำให้เร็วขึ้น ดังนั้นฟาเรนไฮต์ไม่กี่องศาจึงสร้างความต่างที่เห็นได้ในหนึ่งวัน

ค่าเพิ่มเติมสำหรับแปลง °F เป็น °C

รายการแปลงที่ยาวขึ้น

หากค่าที่คุณต้องการไม่อยู่ในรายการแรก การแปลงเพิ่มเติมเหล่านี้อาจใกล้พอที่จะอ่านค่าได้โดยตรง:

  • -273.15 °F = -169.528 °C
  • -100 °F = -73.3333 °C
  • -20 °F = -28.8889 °C
  • 10 °F = -12.2222 °C
  • 15 °F = -9.44444 °C
  • 25 °F = -3.88889 °C
  • 30 °F = -1.11111 °C
  • 50 °F = 10 °C

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยเมื่อแปลง °F เป็น °C

หารก่อนลบ

ลบ 32 ก่อน การหาร 350 ด้วย 1.8 ได้ 194 ห่างไกลจากค่าที่ถูกต้อง 176.7

แปลงผลต่างเหมือนเป็นอุณหภูมิ

การลดลง 18 °F คือการลดลง 10 °C โดยไม่ต้องลบ 32

มองข้ามขั้นของหน้าปัด

การแปลงที่ตรงเป๊ะอาจไม่มีบนหน้าปัดของคุณ เลือกการตั้งค่าที่ใกล้ที่สุดและคอยดูอาหาร

คำตอบสั้น ๆ

จะแปลง °F เป็น °C ได้อย่างไร

ลบ 32 แล้วหารด้วย 1.8

350 °F เป็นเซลเซียสเท่ากับเท่าไร

176.7 °C

212 °F เป็นเซลเซียสเท่ากับเท่าไร

100 °C

มาตราส่วนทั้งสองตรงกันเมื่อใด

ที่ −40

ตัวเลขของฉันออกจากอุปกรณ์ของฉันหรือไม่

ไม่ การคำนวณทำงานในเบราว์เซอร์ของคุณ

หน้าอื่น ๆ และบทสรุป

สำหรับการแปลงอุณหภูมิอื่น ๆ ดู แปลง °F เป็น °R, แปลง °F เป็น °Ré, แปลง °R เป็น °C, แปลง °Ré เป็น °C, แปลง °C เป็น K, แปลง km เป็น mi, แปลง mi เป็น km, แปลง L เป็น gal, แปลง gal เป็น L ทิศทางย้อนกลับคือ แปลง °C เป็น °F

โดยสรุป การคำนวณ “แปลง °F เป็น °C” หมายถึงการลบ 32 แล้วหารด้วย 1.8 จากนั้นเขียนหน่วยไว้ข้างคำตอบ ตัวเลขของคุณคำนวณในเครื่อง ไม่มีบัญชีและไม่มีการอัปโหลด

ความยาวและพื้นที่ มวลและปริมาตร อุณหภูมิ สกุลเงิน