°F کو °C میں تبدیل کرنا فارن ہائیٹ ↔ سیلسیس مفت آن لائن محفوظ
فارن ہائیٹ میں درجہ حرارت لکھیں اور اسی جگہ سیلسیس میں پڑھ لیں۔ تعلق تعریف کے لحاظ سے ٹھیک ہے، حساب آپ کے براؤزر میں ہوتا ہے، اور کہیں کچھ نہیں بھیجا جاتا۔
کچھ بھی اپ لوڈ نہیں
عام قدریں — °F کو °C میں تبدیل کرنا (فارن ہائیٹ ↔ سیلسیس)
| °F | °C |
|---|---|
| -40 | -40 |
| 0 | -17.7777777778 |
| 32 | 0 |
| 50 | 10 |
| 68 | 20 |
| 77 | 25 |
| 98.6 | 37 |
| 212 | 100 |
یہ اکائیاں کہاں سے آئیں
فارن ہائیٹ نے 1724ء میں اپنا صفر اُس سرد ترین چیز پر رکھا جو وہ بھروسے سے بنا سکتا تھا — برف، پانی اور نمک کا محلول — اور جسم کی حرارت 96 کے قریب رکھی، تاکہ اس کا پیمانہ آدھا، پھر آدھا کیا جا سکے۔ سیلسیس نے 1742ء میں اپنا پیمانہ الٹا شائع کیا: صفر اُبال پر اور سو جمنے پر؛ اسے اس کی موت کے بعد پلٹا گیا، اسی لیے وہ ایک ایسے پیمانے سے یاد کیا جاتا ہے جو اس نے کبھی برتا ہی نہیں۔ کیلون چاروں میں اکیلا ہے جو وہاں سے شروع ہوتا ہے جہاں مزید کچھ گھٹانے کو باقی نہیں: مطلق صفر۔ 2019ء سے یہ پانی کے ثلاثی نقطے کے بجائے بولٹزمان مستقل کو مقرر کر کے متعین ہوتا ہے، سو اب کسی خاص مادے پر منحصر نہیں۔ رینکن مطلق صفر سے گنی گئی فارن ہائیٹ کی درجہ ہے، اور ریومر، جس میں جمنے اور اُبلنے کے درمیان اسی درجے ہیں، زیادہ تر پرانی ترکیبوں اور چند پنیر خانوں میں زندہ ہے۔
آپ انہیں کہاں ملتے ہیں
سیلسیس تقریباً ہر جگہ موسم، باورچی خانے اور طب کو چلاتا ہے؛ فارن ہائیٹ وہی کام امریکہ میں کرتا ہے اور تنوروں کے نشانات اور امریکی ترکیبوں میں جما ہوا ہے۔ کیلون طبیعیات کا ہے، چراغوں اور اسکرینوں کے رنگ کی حرارت کا، اور ہر اُس چیز کا جو اتنی سرد ہو کہ منفی عدد بوجھ بن جائیں۔ رینکن امریکی حرحرکیات میں آتا ہے، اور ریومر زیادہ تر پرانے متون میں — اور اسی لیے کوئی پرانی ترکیب اُس کو گمراہ کر سکتی ہے جو اسے سیلسیس سمجھ کر پڑھے۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا یہ درست ہے کہ −40 °س اور −40 °ف ایک ہی ہیں؟
ہاں، اور یہی واحد مقام ہے جہاں دونوں پیمانے ملتے ہیں۔ فارن ہائیٹ کے درجے سیلسیس کے درجوں سے چھوٹے ہیں — ہر پانچ کے مقابل نو — اور دونوں پیمانے مختلف صفروں سے چلتے ہیں؛ وہ اکیلا درجہ حرارت جہاں جسامت کا فرق اور آغاز کا فرق بالکل ایک دوسرے کو کاٹ دیتے ہیں، منفی چالیس ہے۔ اس سے نیچے دونوں میں چھوٹا عدد فارن ہائیٹ کا ہوتا ہے۔
درجہ حرارت دگنا کرنے کے لیے عدد کو دگنا کیوں نہیں کر سکتا؟
کیونکہ ان میں سے تین پیمانوں کے صفر من مانے ہیں۔ بیس ڈگری سیلسیس دس سے دگنا گرم نہیں؛ وہ محض ایک ایسے پیمانے پر دس درجے آگے ہے جس کا صفر پانی کی سہولت کے مطابق چنا گیا۔ صرف کیلون اور رینکن مطلق صفر سے شروع ہوتے ہیں، جہاں واقعی کچھ باقی نہیں رہتا؛ اور انہی دو میں عدد دگنا کرنے کا مطلب حرارتی توانائی دگنا کرنا ہے۔ یہی سبب ہے کہ یہاں ہر تبدیلی ضرب کے ساتھ جمع یا تفریق بھی کرتی ہے۔
کیا جواب بالکل درست ہے؟
جہاں دونوں اکائیاں ایک دوسرے سے صحیح اعداد میں متعین ہوں، وہاں ہاں — صفحہ یہ بات عدد کے اوپر کہتا ہے، اور واحد گولائی اس میں ہے کہ کتنے ہندسے دکھائے جائیں۔ جہاں نسبت کا اعشاریہ ختم نہ ہوتا ہو، صفحہ بارہ بامعنی ہندسے دکھاتا ہے اور کہتا ہے کہ تعلق تقریبی ہے، بجائے اس کے کہ کچھ اور ظاہر کرے۔
جو میں لکھتا ہوں وہ میرے آلے سے باہر جاتا ہے؟
نہیں۔ حساب آپ ہی کے براؤزر میں ہوتا ہے؛ کچھ اپ لوڈ نہیں ہوتا، اور نہ ہی کوئی سرور ہے جہاں ہو۔ صفحہ ایک بار کھل جائے تو نیٹ ورک بند ہونے پر بھی چلتا ہے۔
میٹرک باورچی خانے میں امریکی ترکیبیں: فارن ہائیٹ سے سیلسیس
کسی امریکی کھانا پکانے کی کتاب کو کھولیے تو اوون 350 پر ہوتا ہے، کینڈی تھرمامیٹر 240 پڑھتا ہے، بھنا ہوا گوشت 165 پر تیار ہوتا ہے اور آٹا 80 پر پھولتا ہے۔ ہر عدد فارن ہائیٹ کے درجوں میں ہے، جبکہ بیرون ملک باورچی خانے کا ڈائل سیلسیس دکھاتا ہے۔ °F کو °C میں تبدیل کرنے کے لیے 32 گھٹائیے اور 1.8 پر تقسیم کیجیے: 350 °F ہے 176.7 °C، 240 °F ہے 115.6 °C اور 165 °F ہے 73.9 °C۔ اوپر کا کیلکولیٹر آپ کے ٹائپ کرتے ہی حساب کرتا ہے، اور نیچے کے حصے دکھاتے ہیں کہ یہ اعداد بیکنگ، بھوننے، شکر کے کام، محفوظ کرنے اور مشروبات کے لیے کیا معنی رکھتے ہیں۔
آپ کو مثالوں کے ساتھ فارمولا، ہر پیمانے کا مختصر تعارف، موازنہ، باورچی خانے سے عملی صورتوں کی ایک لمبی فہرست اور بچنے کی لغزشیں ملیں گی۔ حساب آپ کے براؤزر میں ہوتا ہے، اور آپ جو ٹائپ کرتے ہیں وہ کہیں نہیں بھیجا جاتا۔ کھانے کی حفاظت کے لیے ہمیشہ اپنے مقامی ادارے کی رہنمائی پر عمل کیجیے۔
°F کو °C میں کیسے تبدیل کریں: 32 گھٹائیے، پھر 1.8 پر تقسیم کیجیے
فارمولا
فارمولا ہے °C = (°F − 32) × 5/9، یا (°F − 32) ÷ 1.8۔ اس لیے 212 °F ہے (212 − 32) ÷ 1.8 = 100 °C، 32 °F ہے 0 °C اور 68 °F ہے 20 °C۔ الٹی سمت میں جانے کے لیے 1.8 سے ضرب دیجیے اور 32 جوڑیے۔
حل شدہ مثالیں
350 °F کا معتدل اوون 176.7 °C ہے، جو عموماً 180 پر لگایا جاتا ہے۔ 450 °F کا گرم اوون 232.2 °C ہے۔ 300 °F کا دھیما اوون 148.9 °C ہے۔ 0 °F کا فریزر −17.8 °C ہے، اور 40 °F کا ریفریجریٹر 4.4 °C ہے۔
پہلے گھٹانا کیوں ہے
فارن ہائیٹ پانی کے نقطہ انجماد پر 32 رکھتا ہے، اس لیے درجے کا سائز بدلنے سے پہلے آف سیٹ ہٹانا پڑتا ہے۔ اگر آپ پہلے تقسیم کریں اور بعد میں گھٹائیں تو جواب 17.8 درجے غلط ہوتا ہے۔
ایک فوری معقولیت کی جانچ
−40 سے اوپر سیلسیس کا عدد ہمیشہ چھوٹا ہوتا ہے۔ اگر “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب بڑا عدد دے تو فارمولا الٹ لگایا گیا ہے۔
فارن ہائیٹ پیمانہ
امریکی ترکیبوں کا پیمانہ
فارن ہائیٹ پیمانے پر پانی 32 پر جمتا ہے اور 212 پر ابلتا ہے۔ امریکی کتابیں، اوون، کینڈی تھرمامیٹر اور گوشت کے پروب سب اسے استعمال کرتے ہیں، اس لیے ریاست ہائے متحدہ سے آنے والی کوئی بھی ترکیب انہی درجوں میں بولتی ہے۔
یہ کہاں نظر آتا ہے
کھانا پکانے کی کتابیں، اوون کے ڈائل، کھانے کی حفاظت کے چارٹ اور باورچی خانے کے تھرمامیٹر۔
سیلسیس پیمانہ
دنیا کے بیشتر حصے کا پیمانہ
سیلسیس پیمانے پر پانی 0 پر جمتا ہے اور 100 پر ابلتا ہے۔ یہ یورپی اور بیشتر دوسری ترکیبوں، اوون کے ڈائلوں اور کھانے کی حفاظت کے قواعد کا پیمانہ ہے، اور وہی جو آپ کا مقامی ریگولیٹر استعمال کرتا ہے۔
یہ کہاں نظر آتا ہے
اوون کے ڈائل، کھانے کی حفاظت کے قواعد، لیبارٹری کے تھرمامیٹر اور موسم کی رپورٹیں۔
فارن ہائیٹ بمقابلہ سیلسیس
ایک سیلسیس درجہ 1.8 فارن ہائیٹ درجوں کے برابر ہے۔ اس لیے ترکیب کا جو قدم درجہ حرارت 18 °F بڑھائے وہ اسے 10 °C بڑھاتا ہے۔ امریکی اوون کے ڈائل 25 °F کے قدموں میں، یعنی تقریباً 14 °C، چلتے ہیں، جبکہ یورپی 10 °C، یعنی 18 °F، کے قدموں میں، جو بتاتا ہے کہ تبدیلی شاذ و نادر ہی ڈائل سے عین ملتی ہے۔
فارمولا عین ہے، گول کرنا صرف ڈسپلے پر ہوتا ہے۔ جال عمل کی ترتیب اور درجہ حرارت کو درجہ حرارت کے فرق سے خلط ملط کرنا ہیں۔
تبدیلی کہاں نظر آتی ہے
اوون کی سیٹنگیں
250 °F ہے 121 °C، 275 °F ہے 135 °C، 300 °F ہے 149 °C، 325 °F ہے 163 °C، 350 °F ہے 177 °C، 375 °F ہے 191 °C، 400 °F ہے 204 °C، 425 °F ہے 218 °C، 450 °F ہے 232 °C، 475 °F ہے 246 °C اور 500 °F ہے 260 °C۔ یورپی ڈائل پر قریب ترین 10 °C تک گول کیجیے، اس لیے 350 °F بنتا ہے 180 °C اور 425 °F بنتا ہے 220 °C۔ ترکیب کے ہر قدم کے لیے “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب بیکنگ کو درست رکھتا ہے۔
گوشت اور کھانے کی حفاظت
مرغی 165 °F کے اندرونی درجہ حرارت پر محفوظ ہے، جو 73.9 °C ہے۔ قیمہ شدہ گائے کے گوشت کو 160 °F چاہیے، جو 71.1 °C ہے۔ سور کا گوشت اور مچھلی 145 °F، یعنی 62.8 °C، تک پکائے جاتے ہیں۔ اسٹیک 130 سے 135 °F پر میڈیم ریئر ہے، جو 54.4 سے 57.2 °C ہے۔ سب سے موٹا حصہ پروب سے جانچیے۔
کینڈی اور شکر
سافٹ بال کا مرحلہ 235 سے 240 °F ہے، جو 112.8 سے 115.6 °C ہے۔ فرم بال 245 °F، یعنی 118.3 °C ہے، ہارڈ بال 250 سے 265 °F، یعنی 121 سے 129 °C، اور ہارڈ کریک 300 سے 310 °F، یعنی 149 سے 154 °C۔ شکر کے کام کو درست ریڈنگ چاہیے، اس لیے درست پیمانے کا تھرمامیٹر اور محتاط تبدیلی ایک پوری کھیپ بچا لیتی ہے۔
روٹی اور آٹا
سادہ روٹی آغاز میں 450 °F، یعنی 232 °C، پر بیک ہوتی ہے اور تب تیار ہوتی ہے جب اندر 205 سے 210 °F، یعنی 96 سے 99 °C، تک پہنچ جائے۔ برائیوش جیسی بھرپور روٹی 190 °F، یعنی 88 °C، پر تیار ہوتی ہے۔ ایکٹو ڈرائی خمیر 105 سے 115 °F، جو 40.6 سے 46.1 °C ہے، کے پانی میں اٹھایا جاتا ہے، اور آٹا 75 سے 80 °F، یعنی 24 سے 27 °C، پر سب سے بہتر پھولتا ہے۔
سو ویڈ پکانا
سو ویڈ ترکیبیں پانی کے عین درجہ حرارت بتاتی ہیں: میڈیم ریئر اسٹیک کے لیے 130 °F، یعنی 54.4 °C، نرم انڈوں اور مچھلی کے لیے 145 °F، یعنی 62.8 °C، اور مرغی کے سینے کے لیے 150 °F، یعنی 65.6 °C۔ بہت سے سرکولیٹر دونوں پیمانے قبول کرتے ہیں، لیکن پرانے صرف فارن ہائیٹ دکھاتے ہیں۔ سیلسیس میں ایک درجے کی غلطی 1.8 درجے فارن ہائیٹ ہے، جو ساخت میں نظر آتی ہے۔
کھانا دوبارہ گرم کرنا اور گرم رکھنا
بچا ہوا کھانا 165 °F تک دوبارہ گرم کیا جاتا ہے، جو 73.9 °C ہے۔ بوفے گرم کھانے کو 140 °F، یعنی 60 °C، سے اوپر اور ٹھنڈے کھانے کو 40 °F، یعنی 4.4 °C، سے نیچے رکھتا ہے۔ ان دونوں حدوں کے درمیان خطرناک زون ہے۔ امریکہ میں تربیت یافتہ کیٹرنگ عملہ فارن ہائیٹ کے اعداد استعمال کرتا ہے، اور “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب ان کے یورپی ساتھیوں کو وہی حدیں دیتا ہے۔
فریزر اور ریفریجریٹر
فریزر کو 0 °F، یعنی −17.8 °C، رکھنا چاہیے اور ریفریجریٹر کو 40 °F یا اس سے نیچے، یعنی 4.4 °C۔ برف والا کولر 32 °F، یعنی 0 °C، کے قریب رہتا ہے۔ 90 °F، یعنی 32 °C، پر گرم گاڑی میں رکھا کھانا جلد خطرناک زون میں داخل ہو جاتا ہے، اس لیے امریکی دو گھنٹے کا اصول 90 °F سے اوپر ایک گھنٹہ ہو جاتا ہے۔
سبزیاں بھوننا
زیادہ تر سبزیاں 400 سے 425 °F، یعنی 204 سے 218 °C، پر اچھی بھنتی ہیں۔ آلو 425 °F، یعنی 218 °C، پر بھورے ہوتے ہیں اور نازک مچھلی 375 °F، یعنی 191 °C، پر۔ گھر کا پیزا پہلے سے گرم پتھر پر 475 سے 500 °F، یعنی 246 سے 260 °C، پر جاتا ہے، اور چند یورپی اوون وہاں تک پہنچتے ہیں، اس لیے “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب بتاتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ سیٹنگ استعمال کریں۔
فین والے اوون
فین والے اوون عملاً زیادہ گرم چلتے ہیں، اور ترکیبیں اکثر سیٹ درجہ حرارت 25 °F، یعنی تقریباً 14 °C، کم کرنے کا مشورہ دیتی ہیں۔ کچھ یورپی رہنمائی 20 °C کہتی ہے، جو 36 °F ہے۔ جو باورچی فین والے اوون پر امریکی ترکیب پر عمل کرے اسے تبدیل شدہ قدر 15 سے 20 °C کم کرنی چاہیے، پھر ترکیب کے بتائے سے پہلے پیش رفت جانچنی چاہیے۔
اوون تھرمامیٹر
گھریلو اوون 25 سے 50 °F، یعنی 14 سے 28 °C، غلط ہو سکتے ہیں، جسے تھرمامیٹر کی ریڈنگ پر “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب ظاہر کر دے گا۔ ریک پر لٹکا ہوا سستا اوون تھرمامیٹر اصل درجہ حرارت دکھاتا ہے۔ اگر ڈائل 350 °F، یعنی 177 °C، کہے جبکہ یہ 325 °F، یعنی 163 °C، پڑھے تو آپ کو 14 °C کی ایسی غلطی ملی ہے جو بیکنگ کا وقت اور رنگ بدل دے گی۔
بچوں کی بوتلیں اور نہانے کا پانی
بچوں کا دودھ تقریباً 98.6 °F، یعنی 37 °C، تک گرم کیا جاتا ہے، اور نہانے کا پانی 98 سے 100 °F، یعنی 36.7 سے 37.8 °C، تک۔ بچوں کی امریکی مصنوعات یہ اعداد فارن ہائیٹ میں چھاپتی ہیں۔ کلائی کے اندرونی حصے پر چند قطرے آزمائیے اور ہو سکے تو تھرمامیٹر استعمال کیجیے۔
اسپریڈ شیٹ فارمولے
فارن ہائیٹ قدریں کالم A میں رکھیے اور کالم B میں =(A2-32)*5/9 استعمال کیجیے۔ الٹی سمت کے لیے =B2*9/5+32 استعمال کیجیے۔ فرقوں کے لیے 32 کے بغیر =A2*5/9 استعمال کیجیے۔ اوون کے ڈائلوں کے لیے قریب ترین 10 تک گول کرنے والا ایک کالم =MROUND(B2,10) سے جوڑیے۔ ہر ہیڈر میں اکائی لکھیے۔
گول کرنا اور درستگی
فارمولا عین ہے، لیکن باورچی خانے کا تھرمامیٹر ایک دو درجے کے اندر پڑھتا ہے۔ 176.7 °C کو 177 °C تک گول کرنا تھرمامیٹر کے لیے ٹھیک ہے، اور 180 °C تک ڈائل کے لیے۔ شکر کے کام اور جسم کے درجہ حرارت کے لیے ایک اعشاریہ رکھیے، اور اوون کے لیے پورے درجے۔
ایک ذہنی شارٹ کٹ
32 گھٹائیے، نتیجے کا آدھا کیجیے، پھر اس آدھے کا دسواں حصہ جوڑ دیجیے۔ 350 °F کے لیے: 318 کا آدھا 159 ہے، جمع 15.9 دیتا ہے 174.9، جو عین 176.7 کے قریب ہے۔ 30 گھٹانے اور آدھا کرنے کی عام ترکیب 160 دیتی ہے، جو اوون کے کام کے لیے بہت کم ہے، لیکن کمرے کے درجہ حرارت کے لیے اچھی ہے۔
چاکلیٹ ٹیمپرنگ
ڈارک چاکلیٹ 115 سے 120 °F، یعنی 46 سے 49 °C، تک پگھلائی جاتی ہے، 80 سے 82 °F، یعنی 27 سے 28 °C، تک ٹھنڈی کی جاتی ہے، اور 88 سے 90 °F، یعنی 31 سے 32 °C، تک دوبارہ گرم کی جاتی ہے۔ ہر قدم اہم ہے، کیونکہ سیلسیس ڈائل پر دو درجے کی غلطی تقریباً چار فارن ہائیٹ درجے ہے۔ امریکی متون سے کام کرنے والے چاکلیٹ ساز تھرمامیٹر کے پاس تبدیلی کا چارٹ رکھتے ہیں اور ہر مرحلے پر “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب چلاتے ہیں۔
یاد رکھنے کی نشانیاں
32 °F ہے 0 °C، 50 °F ہے 10 °C، 68 °F ہے 20 °C، 86 °F ہے 30 °C اور 104 °F ہے 40 °C۔ بیکنگ کے درجہ حرارت پر ہر 50 °F کا قدم تقریباً 28 °C ہے۔ چند نشانیوں کے ساتھ آپ بغیر کیلکولیٹر کے ترکیب کے کسی بھی عدد کو دو معلوم قدروں کے درمیان رکھ سکتے ہیں۔
حوالہ سیڑھی
0 °F ہے −17.8 °C۔ 40 °F ہے 4.4 °C۔ 100 °F ہے 37.8 °C۔ 165 °F ہے 73.9 °C۔ 212 °F ہے 100 °C۔ 300 °F ہے 148.9 °C۔ 350 °F ہے 176.7 °C۔ 400 °F ہے 204.4 °C۔ 450 °F ہے 232.2 °C۔ اس طرح کی سیڑھی تب کام آتی ہے جب ترکیب ایک مرحلے سے اگلے پر چھلانگ لگاتی ہے۔
الٹا کر کے جانچنا
°F کو °C میں تبدیل کرنے کے کسی بھی نتیجے کو جانچنے کے لیے اسے 1.8 سے ضرب دیجیے اور 32 جوڑیے کہ آیا آپ آغاز پر لوٹتے ہیں۔ اگر 350 °F بنا 176.7 °C، تو 176.7 ضرب 1.8 ہے 318، اور 32 جوڑنے سے 350 ملتا ہے۔ دوسری جانچ سمت ہے: −40 سے اوپر سیلسیس کی قدر چھوٹی ہوتی ہے۔
ترکیبوں میں درجہ حرارت کے فرق
جب ترکیب کہے کہ شیرے کو 30 درجے ٹھنڈا کریں تو سائز پیمانے پر منحصر ہے: 30 °F ہے 16.7 °C۔ جب کہے کہ اوون کو 25 °F کم کریں تو وہ 14 °C ہے۔ فرقوں کے لیے 1.8 پر تقسیم کیجیے اور 32 مت گھٹائیے۔
ڈیجیٹل پروب اور پیمانے کے بٹن
بیشتر ڈیجیٹل پروب میں ایک بٹن ہوتا ہے جو °F اور °C کے درمیان بدلتا ہے۔ ریڈنگ پر بھروسا کرنے سے پہلے ڈسپلے جانچیے: جو پروب 74 دکھائے وہ سیلسیس میں ہو تو تیار ہے، لیکن فارن ہائیٹ میں ہو تو خطرناک حد تک کچا۔ جانچ کو ہر پکانے کا حصہ بنائیے، اور شک ہو تو خود “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب چلائیے۔
بلندی پر پکانا
3,000 میٹر پر پانی تقریباً 194 °F، یعنی 90 °C، پر ابلتا ہے۔ انڈے، چاول اور پھلیاں زیادہ آہستہ پکتی ہیں، اور کینڈی کے مراحل نیچے کھسکتے ہیں: سافٹ بال کا مرحلہ جو سمندر کی سطح پر 235 °F ہے ہر 500 فٹ پر تقریباً 1 °F نیچے آتا ہے۔ امریکی بلندی پر بیکنگ کے چارٹ اصلاحات فارن ہائیٹ میں دیتے ہیں، جنھیں میٹرک اوون کے لیے تبدیل کرنا پڑتا ہے۔
جام اور جمنے کا نقطہ
جام تقریباً 220 °F، یعنی 104.4 °C، پر جمتا ہے، اس دن پانی کے نقطہ ابال سے تقریباً 8 °F اوپر۔ بلندی پر، جہاں پانی 212 °F سے نیچے ابلتا ہے، جمنے کا نقطہ اتنا ہی گر جاتا ہے۔ 1,500 میٹر پر، جہاں پانی تقریباً 95 °C پر ابلتا ہے، باورچی کا ہدف تقریباً 99 °C، یعنی 211 °F، ہوتا ہے، اور ترکیب کے عدد پر “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب دکھاتا ہے کہ یہ معمول کے 104 °C سے کتنا نیچے ہے۔
ڈبہ بندی اور محفوظ کرنا
واٹر بیتھ ڈبہ بندی مرتبانوں کو 212 °F، یعنی 100 °C، کے پانی میں رکھتی ہے، جو پھل اور اچار جیسی تیزابی غذاؤں کے لیے موزوں ہے۔ کم تیزابیت والی غذاؤں کو پریشر کینر چاہیے: 10 psi پر 240 °F، یعنی 116 °C، اور 15 psi پر 250 °F، یعنی 121 °C۔ امریکی ڈبہ بندی کی گائیڈیں فارن ہائیٹ اور psi میں لکھی ہیں، اور ہر عدد کو میٹرک کینر کے لیے تبدیل کرنا پڑتا ہے۔
تیل میں تلنا
تیل میں تلنا 350 سے 375 °F، یعنی 177 سے 191 °C، پر ہوتا ہے۔ ڈونٹس 360 سے 375 °F، یعنی 182 سے 191 °C، کو ترجیح دیتے ہیں، اور فش اینڈ چپس 350 °F، یعنی 177 °C، کو۔ 400 °F، یعنی 204 °C، سے اوپر کا تیل دھواں دے سکتا ہے اور ٹوٹ سکتا ہے۔ فارن ہائیٹ میں کلپ آن تھرمامیٹر امریکی باورچی خانوں میں عام ہے، اور “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب اسے آپ کے برقی فرائر کے ڈائل کے پاس رکھ دیتا ہے۔
باربی کیو اور اسموکر
آہستہ اور دھیما باربی کیو 225 سے 250 °F، یعنی 107 سے 121 °C، پر چلتا ہے۔ برسکٹ اور پلڈ پورک اندرونی 195 سے 205 °F، یعنی 91 سے 96 °C، پر نرم ہوتے ہیں۔ ٹرکی کا سینہ 165 °F، یعنی 74 °C، پر تیار ہوتا ہے اور ران 175 °F، یعنی 79 °C، پر۔ تیز آنچ پر اسٹیک گرل کرنے کا مطلب 450 سے 550 °F، یعنی 232 سے 288 °C، ہے۔
کسٹرڈ اور چٹنیاں
انڈے کے کسٹرڈ 170 سے 175 °F، یعنی 77 سے 79 °C، پر گاڑھے ہوتے ہیں اور تقریباً 185 °F، یعنی 85 °C، سے اوپر پھٹ جاتے ہیں۔ ہالینڈیز 160 °F، یعنی 71 °C، سے نیچے ہموار رہتی ہے۔ چٹنی میں تھرمامیٹر اندازے سے زیادہ مدد دیتا ہے، اور ہر ہدف پر ایک فوری °F کو °C میں تبدیل کیجیے ترکیب اور تھرمامیٹر کے پیمانوں کو ہم آہنگ رکھتا ہے۔
کافی اور چائے
کافی بنانا 195 سے 205 °F، یعنی 90.6 سے 96 °C، کے پانی سے بہترین ہے۔ کالی چائے 212 °F، یعنی 100 °C، چاہتی ہے اور سبز چائے صرف 175 °F، یعنی 79.4 °C۔ لاتے کے لیے بھاپ دیا ہوا دودھ 140 سے 155 °F، یعنی 60 سے 68 °C، تک گرم کیا جاتا ہے۔ 160 °F، یعنی 71 °C، سے اوپر دودھ جلا ہوا لگتا ہے۔
دہی، کمبوچا اور خمیر
دہی کے کلچر 110 °F، یعنی 43 °C، پر بڑھتے ہیں۔ کمبوچا 75 سے 85 °F، یعنی 24 سے 29 °C، پر خمیر ہوتا ہے اور سرکے والا اسٹارٹر 78 °F، یعنی 25.6 °C، پر۔ ٹھنڈا باورچی خانہ ان میں سے ہر ایک کو سست کرتا ہے اور گرم تیز، اس لیے چند فارن ہائیٹ درجے ایک دن میں نظر آنے والا فرق ڈالتے ہیں۔
°F کو °C میں تبدیل کرنے کی مزید قدریں
تبدیلیوں کی ایک لمبی فہرست
اگر آپ کو مطلوبہ قدر پہلی فہرست میں نہیں تو یہ مزید تبدیلیاں سیدھی پڑھنے کے لیے کافی قریب ہو سکتی ہیں:
- -273.15 °F = -169.528 °C
- -100 °F = -73.3333 °C
- -20 °F = -28.8889 °C
- 10 °F = -12.2222 °C
- 15 °F = -9.44444 °C
- 25 °F = -3.88889 °C
- 30 °F = -1.11111 °C
- 50 °F = 10 °C
°F کو °C میں تبدیل کرتے وقت عام لغزشیں
گھٹانے سے پہلے تقسیم کرنا
پہلے 32 گھٹائیے۔ 350 کو 1.8 پر تقسیم کرنے سے 194 ملتا ہے، جو درست 176.7 سے بہت دور ہے۔
فرق کو درجہ حرارت سمجھ کر تبدیل کرنا
18 °F کی کمی 10 °C کی کمی ہے، 32 گھٹائے بغیر۔
ڈائل کے قدموں کو نظر انداز کرنا
عین تبدیلی آپ کے ڈائل پر موجود نہ ہو سکتی ہے۔ قریب ترین سیٹنگ چنیے اور کھانے پر نظر رکھیے۔
مختصر جوابات
میں °F کو °C میں کیسے تبدیل کروں؟
32 گھٹائیے اور 1.8 پر تقسیم کیجیے۔
350 °F سیلسیس میں کیا ہے؟
176.7 °C۔
212 °F سیلسیس میں کیا ہے؟
100 °C۔
دونوں پیمانے کب ملتے ہیں؟
−40 پر۔
کیا میرا عدد میرے آلے سے باہر جاتا ہے؟
نہیں، حساب آپ کے براؤزر میں چلتا ہے۔
مزید صفحات اور خلاصہ
دوسری درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے لیے دیکھیے °F کو °R میں تبدیل کیجیے، °F کو °Ré میں تبدیل کیجیے، °R کو °C میں تبدیل کیجیے، °Ré کو °C میں تبدیل کیجیے، °C کو K میں تبدیل کیجیے، km کو mi میں تبدیل کیجیے، mi کو km میں تبدیل کیجیے، L کو gal میں تبدیل کیجیے، gal کو L میں تبدیل کیجیے۔ الٹی سمت °C کو °F میں تبدیل کیجیے ہے۔
مختصراً، “°F کو °C میں تبدیل کیجیے” کا حساب مطلب ہے 32 گھٹانا اور 1.8 پر تقسیم کرنا، پھر جواب کے ساتھ اکائی لکھنا۔ آپ کا عدد مقامی طور پر شمار ہوتا ہے، نہ اکاؤنٹ، نہ اپ لوڈ۔