Convertir tbsp en tsp cuillère à soupe (US) ↔ cuillère à café (US) Gratuit En ligne Sûr
Saisissez une valeur en cuillère à soupe (US) et lisez-la aussitôt en cuillère à café (US). Le facteur est exact par définition, le calcul se fait dans votre navigateur, et rien n'est envoyé nulle part.
Rien n'est envoyé
Convertir depuis cuillère à soupe (US)
Convertir vers cuillère à café (US)
Valeurs courantes — Convertir tbsp en tsp (cuillère à soupe (US) ↔ cuillère à café (US))
| tbsp | tsp |
|---|---|
| 1 | 3 |
| 2 | 6 |
| 3 | 9 |
| 5 | 15 |
| 10 | 30 |
| 20 | 60 |
| 50 | 150 |
| 100 | 300 |
D'où viennent ces unités
Le litre a une histoire gênante. Depuis 1901 il était défini comme le volume d'un kilogramme d'eau pure à sa plus grande densité, ce qui sonne élégamment mais donnait 1,000028 décimètre cube : assez proche pour embrouiller, assez loin pour gâcher un travail soigné. En 1964 on abandonna cette définition et le litre devint exactement un décimètre cube, ce qu'il est resté. Le gallon a une histoire plus embrouillée encore : le gallon américain descend du gallon anglais à vin de 231 pouces cubes, tandis que la Grande-Bretagne redéfinit le sien en 1824 comme le volume de dix livres d'eau. Personne ne les a réconciliés : un gallon américain vaut 3,785411784 litres, un gallon impérial 4,54609, soit environ un cinquième de plus. Le gallon, la pinte, la tasse, l'once liquide et les cuillères de cette page sont ceux des États-Unis.
Où vous les rencontrez
Le millilitre et le litre traversent la vie courante presque sans se faire voir : bouteilles, carburant, peinture, posologies, contenance d'une bouilloire. Le mètre cube appartient à la facture d'eau, au béton, au fret maritime et à l'air qu'une ventilation doit déplacer. Le centimètre cube nomme la cylindrée d'un moteur, le pied cube apparaît dans le fret et dans la contenance des appareils, et tasses et cuillères ne vivent guère qu'en cuisine — là précisément où l'écart entre tasse américaine et tasse métrique gâte discrètement un gâteau.
Questions fréquentes
Quelle est la taille d'une cuillère à soupe ?
La cuillère à soupe américaine de cette page fait 14,787 millilitres, soit trois cuillères à café. La cuillère à soupe métrique fait 15 millilitres tout rond, et l'Australie en utilise une de 20. Une cuillère du tiroir à couverts n'est pas une mesure et varie beaucoup : pour la cuisine et les médicaments, prenez une vraie cuillère doseuse.
Combien de cuillères à café dans une cuillère à soupe ?
Trois. La cuillère à café américaine fait ici 4,929 millilitres, proche des 5 millilitres de la métrique. Une cuillère à café du tiroir à couverts n'est pas une mesure fiable : pour doser un médicament ou cuisiner avec quelque chose de puissant, comme la levure chimique, utilisez une cuillère doseuse.
Le résultat est-il exact ?
Là où les deux unités se définissent l'une par l'autre en nombres entiers, oui — la page le dit au-dessus du chiffre, et le seul arrondi porte sur le nombre de décimales affichées. Là où le rapport n'a pas de décimale finie, la page affiche douze chiffres significatifs et qualifie la relation d'approchée plutôt que de prétendre le contraire.
Ce que je saisis quitte-t-il mon appareil ?
Non. Le calcul se fait dans votre navigateur ; rien n'est envoyé, et il n'y a d'ailleurs aucun serveur pour le recevoir. Une fois la page chargée, elle fonctionne réseau coupé.
Levure chimique, bicarbonate et levure de boulanger : une cuillère à soupe fait trois cuillères à café
Les recettes de biscuits et de scones demandent souvent une cuillère à soupe entière de levure chimique, tandis que le gâteau d'à côté en demande deux cuillères à café et que le tableau de substitution donne des cuillères à café de bicarbonate et de crème de tartre. Pour les comparer, il faut convertir des tbsp en tsp : multipliez par 3, car une cuillère à soupe fait exactement trois cuillères à café. Une cuillère à soupe de levure chimique fait 3 cuillères à café, 13,8 grammes ; une demi-cuillère à soupe fait 1,5 cuillère à café. Cette page multiplie pendant que vous tapez, et le texte ci-dessous adopte le point de vue du pâtissier : combien d'agent levant il faut pour une tasse de farine, ce qui se passe quand on confond les cuillères et comment remplacer un agent par un autre.
La page couvre la règle avec des exemples, une note sur chaque unité, une comparaison, un tour des agents levants et les erreurs à éviter. Tout le calcul se fait dans votre navigateur ; rien de ce que vous saisissez n'est envoyé nulle part.
Comment convertir des tbsp en tsp : multiplier par 3
La règle
Une cuillère à soupe américaine contient exactement trois cuillères à café américaines. Pour convertir des tbsp en tsp, multipliez les cuillères à soupe par 3. Ainsi 1 tbsp fait 3 tsp, 1,5 tbsp font 4,5 tsp, 2 tbsp font 6 tsp et 4 tbsp font 12 tsp. Dans l'autre sens, divisez les cuillères à café par 3.
Exemples détaillés
Une demi-cuillère à soupe de bicarbonate fait 1,5 cuillère à café. Un quart de cuillère à soupe fait trois quarts de cuillère à café. Un tiers de cuillère à soupe fait exactement une cuillère à café, deux tiers deux. Trois quarts de cuillère à soupe font 2,25 cuillères à café, le contenu d'un sachet de levure sèche.
Pourquoi pas 2 ou 4
Une cuillère à soupe fait trois cuillères à café, alors qu'une tasse fait seize cuillères à soupe et une once liquide deux. Employer 2 ou 4 change une quantité d'un tiers, ce qui suffit à gâcher un gâteau ou à donner à un pain un goût de bicarbonate.
Un test de bon sens rapide
La cuillère à café est la plus petite unité ; le nombre triple donc. Si le résultat de votre calcul « convertir des tbsp en tsp » est le double ou le quadruple de l'original, vous avez employé le mauvais facteur.
La cuillère à soupe
Trois cuillères à café
La cuillère à soupe américaine fait 14,79 millilitres. Elle sert pour de plus grandes quantités d'agent levant, dans les recettes de biscuits, de scones, de pain au bicarbonate et de grosses fournées. De nombreux jeux de mesures la marquent T ou tbsp.
Où elle apparaît
Recettes de pâtisserie, jeux de cuillères et étiquettes d'ingrédients.
La cuillère à café
Un tiers de cuillère à soupe
La cuillère à café américaine fait 4,93 millilitres. La plus grande partie de l'agent levant des gâteaux et des biscuits est donnée en cuillères à café, parce que les quantités sont petites : 1 à 2 cuillères à café pour 2 tasses de farine. Une cuillère rase est supposée.
Où elle apparaît
Recettes, mesures d'épices et tableaux de pâtisserie.
Cuillère à soupe et cuillère à café comparées
Une cuillère à soupe contient trois cuillères à café. En pâtisserie, la confusion coûte cher : 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans une recette qui veut 1 cuillère à café est trois fois trop, et laisse un goût amer et savonneux et une mie jaune. L'erreur inverse, une cuillère à café au lieu d'une cuillère à soupe, donne une pâtisserie plate et dense.
La conversion est exacte. Le danger est dans la lecture de l'abréviation : un t minuscule est une cuillère à café et un T majuscule une cuillère à soupe, une distinction facile à perdre sur une fiche manuscrite.
Où la conversion apparaît
Combien d'agent levant par tasse de farine
Une règle courante est de 1 à 1,25 cuillère à café de levure chimique par tasse de farine pour les gâteaux ; 2 tasses, 240 grammes, en prennent donc 2 à 2,5 cuillères à café. Les biscuits et les scones en emploient davantage, environ 1 cuillère à soupe, 3 cuillères à café, pour 2 tasses. Le bicarbonate s'emploie à raison d'environ une demi-cuillère à café par tasse quand il y a de l'acide dans la pâte. Quand vous convertissez des tbsp en tsp, vous pouvez comparer une recette en cuillères à soupe avec la règle en cuillères à café.
Substituts
Une cuillère à café de levure chimique peut être remplacée par un quart de cuillère à café de bicarbonate et une demi-cuillère à café de crème de tartre. Une cuillère à soupe, 3 cuillères à café, demande trois quarts de cuillère à café de bicarbonate et une et demie de crème de tartre. La levure est un autre agent levant : un sachet de 7 grammes fait 2,25 cuillères à café, trois quarts d'une cuillère à soupe.
Sel et épices dans la même recette
Les recettes de pain emploient des cuillères à soupe d'huile et de sucre et des cuillères à café de sel. Un pain avec 1 cuillère à soupe de sucre, 3 cuillères à café, et 1,5 cuillère à café de sel, une demi-cuillère à soupe, montre les deux unités à la fois. Tout convertir en cuillères à café donne une seule échelle pour augmenter ou réduire une recette.
Biscuits, scones et pain au bicarbonate
Une fournée de biscuits emploie 2 tasses de farine, 240 grammes, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 13,8 grammes, et une demi-cuillère à café de sel. Un pain au bicarbonate emploie 4 tasses de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate avec du babeurre. Doubler la recette de biscuits demande 2 cuillères à soupe, 6 cuillères à café, de levure chimique, et la mise à l'échelle est facile dès qu'on sait que trois cuillères à café font une cuillère à soupe.
Édulcorants et matières grasses
Une cuillère à soupe de sucre, 12,5 grammes, fait trois cuillères à café de 4,2. Une cuillère à soupe de beurre fondu, 14 grammes, fait trois de 4,7. Une recette qui demande 2 cuillères à soupe de beurre et 1 de sucre, 9 cuillères à café en tout, peut être réduite au tiers avec 3 cuillères à café. Les petites fournées d'essai emploient des cuillères à café, les grandes des cuillères à soupe.
Dans un tableur
Placez les cuillères à soupe dans la colonne A et utilisez =A2*3 dans la colonne B. Pour l'inverse, =B2/3. Une colonne avec =B2*4.92892159 donne les millilitres. Mettez en forme avec deux décimales et gardez la colonne source afin que chaque nombre puisse être rattaché à la recette. Un facteur d'échelle dans une cellule séparée vous permet de redimensionner toute la recette.
Arrondi
Le facteur est exact ; aucun arrondi n'est donc nécessaire. Les fractions de cuillère à café n'existent pas dans les jeux en dessous d'un huitième ; 0,375 cuillère à café, 3/8, se mesure donc comme un quart plus un huitième. Arrondissez vers le bas pour les agents forts comme le bicarbonate et vers le haut pour le sel seulement si le goût l'exige. Dans le doute, pesez l'ingrédient.
Un raccourci mental
Triplez le nombre : 2 cuillères à soupe font 6 cuillères à café, 2,5 font 7,5, une et un tiers font 4. Pour les fractions, un tiers fait 1, deux tiers 2, une moitié 1,5. L'inverse consiste à partager en trois. La relation est si simple qu'elle mérite d'être apprise par cœur, et elle rend rapide la mise à l'échelle d'une recette.
Valeurs de référence
1/4 tbsp font 0,75 tsp, 1/3 tbsp font 1, 1/2 tbsp font 1,5, 2/3 tbsp font 2, 3/4 tbsp font 2,25, 1 tbsp fait 3, 2 tbsp font 6 et 4 tbsp font 12 tsp. Si vous convertissez des tbsp en tsp et tombez loin de cette échelle, refaites la multiplication.
Vérifier en inversant
Pour vous assurer que le résultat de votre calcul « convertir des tbsp en tsp » est juste, divisez-le par 3. Si 2,5 tbsp ont donné 7,5 tsp, alors 7,5 divisé par 3 redonne 2,5. Un second contrôle est la taille de la réponse : elle devrait être le triple du nombre de départ.
Biscuits et barres
Les recettes de biscuits emploient des cuillères à café de bicarbonate, de vanille et de sel, et des cuillères à soupe de lait ou d'eau. Une fournée de 24 biscuits peut employer 1 cuillère à café de bicarbonate, 1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à soupe de lait, soit 3 cuillères à café de liquide. Les brownies emploient une demi-cuillère à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe d'huile, 6 cuillères à café. Tout écrire en cuillères à café donne une seule échelle pour augmenter les quantités.
Muffins et pains rapides
Une douzaine de muffins prend environ 2 tasses de farine et 2,5 cuillères à café de levure chimique, près d'une cuillère à soupe moins une demi-cuillère à café. Un pain aux bananes prend 1 cuillère à café de bicarbonate et 0,5 de levure chimique. Si une recette est écrite en cuillères à soupe, comme dans « 1 tbsp de levure chimique », vous convertissez des tbsp en tsp pour la comparer avec la recette d'un ami en cuillères à café avant de mélanger.
Pâte à pizza et pains plats
Une pâte à pizza pour deux fonds emploie environ 2,25 cuillères à café de levure, un sachet, 1,5 cuillère à café de sel, une demi-cuillère à soupe, et 1 cuillère à soupe d'huile, 3 cuillères à café. Un pain plat sans levure emploie 1 cuillère à café de levure chimique par tasse de farine. La relation de trois pour un permet de comparer facilement des recettes écrites avec des cuillères différentes, surtout celles de blogs qui mélangent les unités.
Pâtisserie sans œufs et végane
Les gâteaux sans œufs emploient de la levure chimique supplémentaire et un trait de vinaigre. Un gâteau avec 2 tasses de farine, 240 grammes, prend 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillères à café de liquide, 15 ml. La réaction entre le bicarbonate et le vinaigre donne de la levée. Mesurer avec des cuillères est assez précis pour de telles recettes, et une conversion dans l'un ou l'autre sens aide.
Gâteaux et cupcakes
Un gâteau à deux étages avec 2,5 tasses de farine demande 2,5 cuillères à café de levure chimique, et une douzaine de cupcakes avec 1,5 tasse en demandent 1,5. Certaines recettes de gâteaux indiquent une cuillère à soupe pour les grands gâteaux : 1 cuillère à soupe, 3 cuillères à café, pour 3 tasses, 360 grammes. Le rapport de 1 cuillère à café par tasse est un contrôle utile pour une recette qui paraît trop lourde ou trop légère.
Farines sans gluten
Les mélanges de farines sans gluten demandent souvent plus d'agent levant : jusqu'à 1,5 cuillère à café de levure chimique par tasse, une demi-cuillère à soupe. Un gâteau de 2 tasses, 240 grammes, en prendrait 3 cuillères à café, 1 cuillère à soupe. De nombreux mélanges sans gluten contiennent déjà un agent levant ; l'étiquette doit donc être vérifiée, et une cuillère à soupe supplémentaire, 3 cuillères à café, serait trop.
Ajustements en altitude
En altitude, les recettes demandent moins d'agent levant parce que la pression de l'air est plus basse. Un ajustement courant est de réduire la levure chimique de 1/8 à 1/4 de cuillère à café par cuillère à café. Une recette avec 1 cuillère à soupe, 3 cuillères à café, deviendrait 2,25 à 2,6 cuillères à café à 1 500 mètres. Ces fractions demandent de petites cuillères ; une conversion des cuillères à soupe en cuillères à café est donc la première étape quand vous convertissez des tbsp en tsp pour une cuisine de montagne.
Mélanges d'épices et marinades sèches
Une marinade sèche pour barbecue peut demander 2 cuillères à soupe de paprika, 6 cuillères à café, 1 cuillère à soupe de sel, 3 cuillères à café, et 1 cuillère à café chacun de poivre et d'ail en poudre. Le total est de 11 cuillères à café, environ 3,7 cuillères à soupe, assez pour 4 kilogrammes de viande. Les marinades sèches sont écrites en cuillères à soupe pour de grosses quantités, mais les petits essais en cuillères à café ; vous devez donc convertir dans les deux sens.
Cuisiner pour une foule
Les recettes pour une foule transforment les cuillères à café en cuillères à soupe : 12 cuillères à café de sel font 4 cuillères à soupe, et 36 cuillères à café de levure chimique font 12 cuillères à soupe, 165 grammes. Les grandes boulangeries pèsent ces ingrédients plutôt que de les mesurer à la cuillère. Un cuisinier amateur qui prépare pour 100 personnes passe souvent aux cuillères à soupe puis aux tasses, et un bon tableau de conversion évite les erreurs.
Marinades et sauces
Une marinade de 3 cuillères à soupe de sauce soja, 9 cuillères à café, 2 d'huile, 6 cuillères à café, et 1 de miel, 3 cuillères à café, fait 18 cuillères à café, 6 cuillères à soupe, 89 millilitres, pour quatre cuisses de poulet. Écrit en cuillères à café, le total se voit facilement. Les sauces pour une seule portion en prennent un tiers, 6 cuillères à café, et pour une foule de douze, le triple, 54 cuillères à café.
Vinaigrettes et trempettes
Une trempette ranch emploie 1 cuillère à soupe d'herbes séchées, 3 cuillères à café, pour une tasse de yaourt. Une vinaigrette miel-moutarde emploie 2 cuillères à soupe de moutarde, 6 cuillères à café, et 1 de miel, 3 cuillères à café. Quand les recettes apparaissent dans des unités différentes, convertissez d'abord toutes les cuillères en cuillères à café et additionnez-les, puis reconvertissez le total en cuillères à soupe pour la mesure finale.
Crêpes et gaufres
La pâte à crêpes prend 2 cuillères à café de levure chimique par tasse de farine, puisqu'elle doit lever sur une poêle chaude. Une fournée avec 1,5 tasse de farine demande 3 cuillères à café, une cuillère à soupe. Une pâte à gaufres avec 2 tasses de farine demande 4 cuillères à café, 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café. Mélanger trop longtemps fait perdre du gaz ; mesurez donc avec soin et remuez brièvement.
Trop, trop peu
Trop de levure chimique fait lever un gâteau vite puis s'affaisser, avec une mie grossière et un goût métallique. Trop peu donne un résultat dense et lourd. Une erreur de 25 pour cent se remarque, et une erreur de 200 pour cent due à un échange cuillère à soupe pour cuillère à café est dramatique. La mesure précise de petites quantités paie, et les cuillères rases sont indispensables.
Bicarbonate et acide
Le bicarbonate a besoin d'un acide pour agir : babeurre, yaourt, citron, sucre roux ou cacao. Une recette avec 1 tasse de babeurre prend environ une demi-cuillère à café, 2,3 grammes, par tasse de farine. Trop laisse un goût savonneux. Une cuillère à soupe, 14 grammes, serait bien trop pour n'importe quelle pâte normale, un rappel de la puissance de la poudre.
Levure en cuillères à café et en sachets
Un sachet de levure sèche, 7 grammes, fait 2,25 cuillères à café, trois quarts d'une cuillère à soupe. Une recette qui demande 1 cuillère à soupe, 9 grammes, de levure demande un sachet et un quart. Les boulangers achètent la levure en pots et la prélèvent à la cuillère. Une cuillère à soupe de levure instantanée pèse environ 9 grammes ; un pot de 113 grammes contient donc à peu près 12 cuillères à soupe, 37 cuillères à café.
Crème de tartre et autres agents
La crème de tartre, 3 grammes par cuillère à café, stabilise les blancs d'œufs : 1/4 de cuillère à café pour 2 blancs. L'ammoniaque de boulangerie et la potasse apparaissent dans les vieilles recettes. Un quart de cuillère à soupe, trois quarts de cuillère à café, de crème de tartre est courant dans les grandes meringues. Vous convertissez des tbsp en tsp pour trouver combien de cuillères à café une recette veut quand elle est écrite en fractions de cuillère à soupe.
Le sel dans les pâtes
La pâte à pain prend environ 2 pour cent de sel par rapport au poids de farine : 1,5 cuillère à café, 9 grammes, pour 450 grammes. Une cuillère à soupe de sel, 18 grammes, serait le double et freinerait la levure. Les gâteaux en prennent un quart à une demi-cuillère à café. Le sel est l'ingrédient pour lequel mélanger cuillères à soupe et cuillères à café fait le plus de dégâts visibles ; mesurez donc avec soin.
Épices en pâtisserie
Un gâteau aux épices emploie 1 cuillère à soupe de cannelle, 7,8 grammes, 3 cuillères à café, et 1 cuillère à café chacun de gingembre et de noix de muscade. Une pâte de pain d'épices pour 24 biscuits emploie 2 cuillères à soupe de gingembre, 6 cuillères à café, 11 grammes. La relation de trois pour un aide à combiner plusieurs épices : un total de 5 cuillères à café fait une cuillère à soupe et deux cuillères à café.
Plus de valeurs pour convertir des tbsp en tsp
Une liste plus longue de conversions
Si la valeur dont vous avez besoin ne figure pas dans la première liste, ces conversions supplémentaires seront peut-être assez proches pour être lues directement :
- 0,1 tbsp = 0,3 tsp
- 0,5 tbsp = 1,5 tsp
- 3 tbsp = 9 tsp
- 4 tbsp = 12 tsp
- 7 tbsp = 21 tsp
- 15 tbsp = 45 tsp
- 20 tbsp = 60 tsp
- 75 tbsp = 225 tsp
- 200 tbsp = 600 tsp
- 500 tbsp = 1 500 tsp
- 2 000 tbsp = 6 000 tsp
- 10 000 tbsp = 30 000 tsp
Erreurs en convertissant des tbsp en tsp
Mélanger t et T
Le t minuscule est une cuillère à café, le T majuscule une cuillère à soupe. Écrivez les mots en toutes lettres dans vos propres recettes.
Employer 2 ou 4
Une cuillère à soupe fait trois cuillères à café. Les autres facteurs appartiennent à d'autres unités.
Diviser au lieu de multiplier
La cuillère à café est la plus petite unité ; le nombre augmente donc. Si 2,5 tbsp sont devenues 0,83, vous avez divisé.
Questions de pâtissier
Combien de cuillères à café fait une cuillère à soupe ?
Exactement trois.
Quelle est la façon rapide de convertir des tbsp en tsp ?
Triplez le nombre de cuillères à soupe.
Et une cuillère à café en cuillères à soupe ?
Un tiers.
Combien font deux cuillères à soupe et demie ?
Sept cuillères à café et demie.
Mon chiffre quitte-t-il la page ?
Non, le calcul se fait dans votre navigateur.
La suite de la recette
Convertisseurs à proximité : Convertir tbsp en ml, Convertir ml en tsp, Convertir tsp en ml, Convertir km en mi, Convertir mi en km, Convertir °C en °F, Convertir °F en °C, Convertir L/100km en MPG (UK), Convertir m² en ha. Pour le chemin du retour, ouvrez Convertir tsp en tbsp.
À retenir : pour convertir des tbsp en tsp, triplez le nombre et gardez l'unité à côté. Votre chiffre reste sur votre appareil, sans compte et sans téléversement.