تحويل tbsp إلى tsp ملعقة كبيرة (أمريكية) ↔ ملعقة صغيرة (أمريكية) مجاناً عبر الإنترنت آمن

مسحوق الخبز وصودا الخبز والخميرة: الملعقة الكبيرة ثلاث ملاعق صغيرة

كثيراً ما تطلب وصفات البسكويت والسكون ملعقة كبيرة كاملة من مسحوق الخبز، بينما تطلب الكعكة بجانبها ملعقتين صغيرتين، وجدول البدائل يعطي ملاعق صغيرة من الصودا وكريمة الطرطير. ولمقارنتها عليك أن تحوّل tbsp إلى tsp: اضرب في 3، لأن الملعقة الكبيرة تساوي بالضبط ثلاث ملاعق صغيرة. فملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الخبز هي 3 ملاعق صغيرة، 13.8 غرام؛ ونصف ملعقة كبيرة هو 1.5 ملعقة صغيرة. تضرب هذه الصفحة أثناء الكتابة، ويأخذ النص أدناه منظور الخباز: كم يحتاج كوب الدقيق من عامل الرفع، وماذا يحدث حين تختلط الملاعق، وكيف تستبدل عاملاً بآخر.

تغطي الصفحة القاعدة مع أمثلة، وملاحظة عن كل وحدة، ومقارنة، وجولة في عوامل الرفع، والأخطاء التي ينبغي تجنبها. تجري كل العمليات الحسابية في متصفحك؛ ولا يُرسل شيء مما تدخله إلى أي مكان.

كيف تحوّل tbsp إلى tsp: اضرب في 3

القاعدة

الملعقة الكبيرة الأمريكية الواحدة تحمل بالضبط ثلاث ملاعق صغيرة أمريكية. لتحويل tbsp إلى tsp اضرب عدد الملاعق الكبيرة في 3. وعليه فإن 1 tbsp هي 3 tsp، و1.5 tbsp هي 4.5 tsp، و2 tbsp هي 6 tsp، و4 tbsp هي 12 tsp. وفي الاتجاه المعاكس اقسم الملاعق الصغيرة على 3.

أمثلة محلولة

نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز هو 1.5 ملعقة صغيرة. وربع ملعقة كبيرة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة. وثلث ملعقة كبيرة هو بالضبط ملعقة صغيرة واحدة، وثلثاها اثنتان. وثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة هي 2.25 ملعقة صغيرة، محتوى عبوة واحدة من الخميرة الجافة.

لماذا ليس 2 أو 4

الملعقة الكبيرة ثلاث ملاعق صغيرة، مع أن الكوب ست عشرة ملعقة كبيرة والأونصة السائلة ملعقتان. واستخدام 2 أو 4 يغيّر الكمية بالثلث، وهذا كثير بما يكفي لإفساد كعكة أو جعل رغيف يبدو بطعم الصودا.

فحص سلامة سريع

الملعقة الصغيرة هي الوحدة الأصغر، فيتضاعف الرقم ثلاث مرات. فإذا كانت نتيجة حساب “حوّل tbsp إلى tsp” ضعف الأصل أو أربعة أمثاله، فقد استخدمت العامل الخطأ.

الملعقة الكبيرة

ثلاث ملاعق صغيرة

الملعقة الكبيرة الأمريكية 14.79 ملّيلتراً. وتُستخدم لكميات أكبر من عوامل الرفع، في وصفات البسكويت والسكون وخبز الصودا والدفعات الكبيرة. وتعلّمها مجموعات قياس كثيرة بـ T أو tbsp.

أين تظهر

وصفات الخبز ومجموعات الملاعق وملصقات المكونات.

الملعقة الصغيرة

ثلث الملعقة الكبيرة

الملعقة الصغيرة الأمريكية 4.93 ملّيلتراً. ومعظم عوامل الرفع في الكعك والكوكيز تُعطى بالملاعق الصغيرة، لأن الكميات صغيرة: من 1 إلى 2 ملعقة صغيرة لكل 2 كوب من الدقيق. ويُفترض ملعقة مستوية.

أين تظهر

الوصفات ومقاييس التوابل وجداول الخبز.

الملعقة الكبيرة والصغيرة مقارنة

تحمل الملعقة الكبيرة ثلاث ملاعق صغيرة. وفي الخبز يكلف الخلط غالياً: فـ 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز في وصفة تريد 1 ملعقة صغيرة أكثر بثلاث مرات مما ينبغي، وتترك طعماً مراً صابونياً وفتاتاً أصفر. والخطأ المعاكس، ملعقة صغيرة واحدة بدل ملعقة كبيرة، يعطي مخبوزاً مسطحاً كثيفاً.

التحويل دقيق. والخطر في قراءة الاختصار: فحرف t الصغير ملعقة صغيرة وحرف T الكبير ملعقة كبيرة، وهو تمييز يسهل فقدانه في بطاقة مكتوبة بخط اليد.

أين يظهر التحويل

كم عامل رفع لكل كوب دقيق

إرشاد شائع هو من 1 إلى 1.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب دقيق للكعك، فيأخذ 2 كوب، 240 غراماً، من 2 إلى 2.5 ملعقة صغيرة. ويستخدم البسكويت والسكون أكثر، نحو 1 ملعقة كبيرة، 3 ملاعق صغيرة، لكل 2 كوب. وتُستخدم صودا الخبز بنحو نصف ملعقة صغيرة لكل كوب حين يوجد حمض في العجين. وحين تحوّل tbsp إلى tsp يمكنك مقارنة وصفة معطاة بالملاعق الكبيرة بالإرشاد بالملاعق الصغيرة.

البدائل

يمكن استبدال ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز بربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من كريمة الطرطير. وملعقة كبيرة واحدة، 3 ملاعق صغيرة، تحتاج إلى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الصودا وواحدة ونصف من كريمة الطرطير. والخميرة عامل رفع آخر: فعبوة 7 غرامات هي 2.25 ملعقة صغيرة، ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة.

الملح والتوابل في الوصفة نفسها

تستخدم وصفات الخبز ملاعق كبيرة من الزيت والسكر وملاعق صغيرة من الملح. ورغيف بـ 1 ملعقة كبيرة من السكر، 3 ملاعق صغيرة، و1.5 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة، يظهر الوحدتين معاً. وتحويل كل شيء إلى ملاعق صغيرة يعطي مقياساً واحداً لتكبير وصفة أو تصغيرها.

البسكويت والسكون وخبز الصودا

تستخدم دفعة بسكويت 2 كوب من الدقيق، 240 غراماً، و1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، 13.8 غرام، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ويستخدم خبز الصودا 4 أكواب من الدقيق و1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع اللبن الرائب. ومضاعفة وصفة البسكويت تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة، 6 ملاعق صغيرة، من مسحوق الخبز، والتحجيم سهل متى عرفت أن ثلاث ملاعق صغيرة تصنع ملعقة كبيرة واحدة.

المحلّيات والدهون

ملعقة كبيرة من السكر، 12.5 غرام، هي ثلاث ملاعق صغيرة من 4.2. وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، 14 غراماً، هي ثلاث من 4.7. ووصفة تطلب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و1 من السكر، 9 ملاعق صغيرة إجمالاً، يمكن تصغيرها إلى الثلث باستخدام 3 ملاعق صغيرة. وتستخدم الدفعات التجريبية الصغيرة الملاعق الصغيرة والكبيرة الملاعق الكبيرة.

في جدول بيانات

ضع الملاعق الكبيرة في العمود A واستخدم =A2*3 في العمود B. وللعكس، =B2/3. وعمود بـ =B2*4.92892159 يعطي الملّيلترات. نسّق بخانتين عشريتين، وأبقِ عمود المصدر ليمكن تتبع كل رقم إلى الوصفة. وعامل تحجيم في خلية منفصلة يتيح لك تغيير حجم الوصفة كلها.

التقريب

العامل دقيق، فلا حاجة إلى تقريب. ولا توجد كسور من الملعقة الصغيرة في مجموعات دون الثُّمن، ولذلك فإن 0.375 ملعقة صغيرة، 3/8، تُقاس ربعاً زائد ثُمناً. قرّب إلى الأسفل لعوامل قوية مثل الصودا وإلى الأعلى للملح فقط إذا طلب الطعم ذلك. وعند الشك زن المكوّن.

اختصار ذهني

ضاعف الرقم ثلاث مرات: 2 ملعقة كبيرة تصنع 6 ملاعق صغيرة، و2.5 تصنع 7.5، وواحدة وثلث تصنع 4. وللكسور: الثلث هو 1، والثلثان 2، والنصف 1.5. والعكس هو التقسيم إلى ثلاثات. والعلاقة بسيطة إلى حد أنها تستحق الحفظ عن ظهر قلب، وهي تجعل تحجيم الوصفة سريعاً.

قيم مرجعية

1/4 tbsp هي 0.75 tsp، و1/3 tbsp هي 1، و1/2 tbsp هي 1.5، و2/3 tbsp هي 2، و3/4 tbsp هي 2.25، و1 tbsp هي 3، و2 tbsp هي 6 و4 tbsp هي 12 tsp. فإذا حوّلت tbsp إلى tsp وهبطت بعيداً عن هذا السلّم، فأعد الضرب.

الفحص بالعكس

للتأكد من صحة نتيجة حساب “حوّل tbsp إلى tsp” اقسمها على 3. فإذا أعطت 2.5 tbsp القيمة 7.5 tsp، فإن 7.5 مقسومة على 3 تعيد 2.5. والفحص الثاني حجم الجواب: ينبغي أن يكون ثلاثة أمثال الرقم الذي بدأت به.

الكوكيز والألواح

تستخدم وصفات الكوكيز ملاعق صغيرة من صودا الخبز والفانيليا والملح، وملاعق كبيرة من الحليب أو الماء. وقد تستخدم دفعة من 24 كوكيز 1 ملعقة صغيرة من الصودا و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا و1 ملعقة كبيرة من الحليب، وهي 3 ملاعق صغيرة من السائل. ويستخدم البراوني نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و2 ملعقة كبيرة من الزيت، 6 ملاعق صغيرة. وكتابة كل شيء بالملاعق الصغيرة تعطي مقياساً واحداً للتكبير.

المافن والخبز السريع

تأخذ دزينة مافن نحو 2 كوب من الدقيق و2.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، قريباً من ملعقة كبيرة ناقص نصف ملعقة صغيرة. ويأخذ خبز الموز 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز و0.5 من مسحوق الخبز. وإذا كُتبت وصفة بالملاعق الكبيرة، كما في "1 tbsp baking powder"، فإنك تحوّل tbsp إلى tsp لتقارن بوصفة صديق بالملاعق الصغيرة قبل أن تخلط.

عجين البيتزا والخبز المسطح

تستخدم عجينة بيتزا لقاعدتين نحو 2.25 ملعقة صغيرة من الخميرة، عبوة، و1.5 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة، و1 ملعقة كبيرة من الزيت، 3 ملاعق صغيرة. ويستخدم الخبز المسطح دون خميرة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب دقيق. وتجعل علاقة الثلاثة إلى واحد مقارنة الوصفات المكتوبة بملاعق مختلفة سهلة، خاصة من المدونات التي تخلط الوحدات.

الخبز الخالي من البيض والنباتي

تستخدم الكعكات الخالية من البيض مسحوق خبز إضافياً ورشة من الخل. وتأخذ كعكة بـ 2 كوب من الدقيق، 240 غراماً، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و1 ملعقة كبيرة من الخل، 3 ملاعق صغيرة من السائل، 15 ml. والتفاعل بين الصودا والخل يعطي الرفع. والقياس بالملاعق دقيق بما يكفي لوصفات كهذه، والتحويل في أي اتجاه يساعد.

الكعك وكعك الكب

تحتاج كعكة من طبقتين بـ 2.5 كوب من الدقيق إلى 2.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ودزينة كعك كب بـ 1.5 كوب تحتاج إلى 1.5. وتذكر بعض وصفات الكعك ملعقة كبيرة للكعكات الكبيرة: 1 ملعقة كبيرة، 3 ملاعق صغيرة، لـ 3 أكواب، 360 غراماً. ونسبة 1 ملعقة صغيرة إلى الكوب فحص مفيد مقابل وصفة تبدو ثقيلة جداً أو خفيفة جداً.

الدقيق الخالي من الغلوتين

كثيراً ما تحتاج خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين إلى عامل رفع أكثر: حتى 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب، نصف ملعقة كبيرة. وكعكة من 2 كوب، 240 غراماً، تأخذ 3 ملاعق صغيرة، 1 ملعقة كبيرة. وكثير من الخلطات الخالية من الغلوتين يحتوي بالفعل على عامل رفع، ولذلك يجب فحص الملصق، وملعقة كبيرة إضافية، 3 ملاعق صغيرة، ستكون كثيرة جداً.

التعديلات على الارتفاعات العالية

على الارتفاع تحتاج الوصفات إلى عامل رفع أقل لأن ضغط الهواء أدنى. والتعديل الشائع هو تقليل مسحوق الخبز بمقدار 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة لكل ملعقة صغيرة. ووصفة بـ 1 ملعقة كبيرة، 3 ملاعق صغيرة، ستصبح من 2.25 إلى 2.6 ملعقة صغيرة عند 1,500 متر. وتحتاج هذه الكسور إلى ملاعق صغيرة، ولذلك فالتحويل من الملاعق الكبيرة إلى الصغيرة هو الخطوة الأولى حين تحوّل tbsp إلى tsp لمطبخ جبلي.

خلطات التوابل والدعكات

قد تطلب دعكة شواء 2 ملعقة كبيرة من البابريكا، 6 ملاعق صغيرة، و1 ملعقة كبيرة من الملح، 3 ملاعق صغيرة، و1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل ومسحوق الثوم. والمجموع 11 ملعقة صغيرة، نحو 3.7 ملعقة كبيرة، تكفي لـ 4 كيلوغرامات من اللحم. وتُكتب الدعكات بالملاعق الكبيرة للدفعات الكبيرة، لكن الاختبارات الصغيرة بالملاعق الصغيرة، ولذلك يجب أن تحوّل في الاتجاهين.

الطبخ لحشد

تضرب وصفات الحشود الملاعق الصغيرة إلى كبيرة: 12 ملعقة صغيرة من الملح هي 4 ملاعق كبيرة، و36 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز هي 12 ملعقة كبيرة، 165 غراماً. وتزن المخابز الكبيرة هذه المكونات بدل القياس بالملعقة. والطباخ المنزلي الذي يخبز لـ 100 شخص يتحول غالباً إلى الملاعق الكبيرة ثم الأكواب، وجدول تحويل جيد يتجنب الأخطاء.

المتبلات والصلصات

تُعدّ متبلة من 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، 9 ملاعق صغيرة، و2 من الزيت، 6 ملاعق صغيرة، و1 من العسل، 3 ملاعق صغيرة، 18 ملعقة صغيرة، 6 ملاعق كبيرة، 89 ملّيلتراً، لأربع أفخاذ دجاج. وبالكتابة بالملاعق الصغيرة يسهل رؤية المجموع. وتستخدم الصلصات لحصة واحدة ثلث ذلك، 6 ملاعق صغيرة، ولحشد من اثني عشر ثلاثة أمثاله، 54 ملعقة صغيرة.

الصلصات الباردة والغموس

يستخدم غموس الرانش 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة، 3 ملاعق صغيرة، لكوب من اللبن. وتستخدم صلصة العسل والخردل 2 ملعقة كبيرة من الخردل، 6 ملاعق صغيرة، و1 من العسل، 3 ملاعق صغيرة. وحين تظهر الوصفات بوحدات مختلفة، حوّل كل الملاعق إلى ملاعق صغيرة أولاً واجمعها، ثم حوّل المجموع عائداً إلى ملاعق كبيرة للقياس النهائي.

الفطائر والوافل

يأخذ عجين الفطائر 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب دقيق، لأنه يحتاج إلى الارتفاع على مقلاة ساخنة. وتحتاج دفعة بـ 1.5 كوب من الدقيق إلى 3 ملاعق صغيرة، ملعقة كبيرة. وعجين وافل بـ 2 كوب من الدقيق يحتاج إلى 4 ملاعق صغيرة، 1 ملعقة كبيرة و1 ملعقة صغيرة. والخلط الطويل يفقد الغاز، فقِس بعناية وقلّب لفترة قصيرة.

كثير جداً، قليل جداً

الكثير من مسحوق الخبز يجعل الكعكة ترتفع سريعاً ثم تنهار، بفتات خشن وطعم معدني. والقليل جداً يعطي نتيجة كثيفة ثقيلة. وخطأ بنسبة 25 في المئة ملحوظ، وخطأ بنسبة 200 في المئة من تبديل ملعقة كبيرة بصغيرة مثير. وتؤتي الدقة في قياس الكميات الصغيرة ثمارها، والملاعق المستوية ضرورية.

صودا الخبز والحمض

تحتاج صودا الخبز إلى حمض لتعمل: لبن رائب أو لبن أو ليمون أو سكر بني أو كاكاو. ووصفة بـ 1 كوب من اللبن الرائب تأخذ نحو نصف ملعقة صغيرة، 2.3 غرام، لكل كوب دقيق. والكثير جداً يترك طعماً صابونياً. وملعقة كبيرة، 14 غراماً، ستكون كثيرة جداً لأي عجين عادي، تذكير بمدى قوة المسحوق.

الخميرة بالملاعق الصغيرة والعبوات

عبوة الخميرة الجافة، 7 غرامات، هي 2.25 ملعقة صغيرة، ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة. ووصفة تطلب 1 ملعقة كبيرة، 9 غرامات، من الخميرة تحتاج إلى عبوة وربع. ويشتري الخبازون الخميرة في برطمانات ويغرفونها بالملعقة. وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية تزن نحو 9 غرامات، ولذلك فبرطمان بـ 113 غراماً يحمل نحو 12 ملعقة كبيرة، 37 ملعقة صغيرة.

كريمة الطرطير وعوامل أخرى

كريمة الطرطير، 3 غرامات لكل ملعقة صغيرة، تثبّت بياض البيض: 1/4 ملعقة صغيرة لكل 2 بياض. وتظهر نشادر الخبز والبوتاس في الوصفات القديمة. وربع ملعقة كبيرة، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة، من كريمة الطرطير شائع في المرينغ الكبير. وتحوّل tbsp إلى tsp لتجد كم ملعقة صغيرة تريد وصفة حين تُكتب بكسور من الملعقة الكبيرة.

الملح في العجين

يأخذ عجين الخبز نحو 2 في المئة ملحاً من وزن الدقيق: 1.5 ملعقة صغيرة، 9 غرامات، لكل 450 غراماً. وملعقة كبيرة من الملح، 18 غراماً، ستكون ضعف ذلك وتبطئ الخميرة. وتستخدم الكعكات من ربع إلى نصف ملعقة صغيرة. والملح هو المكوّن الذي يسبب فيه الخلط بين الملاعق الكبيرة والصغيرة أكبر ضرر مرئي، ولذلك قِس بعناية.

التوابل في الخبز

تستخدم كعكة التوابل 1 ملعقة كبيرة من القرفة، 7.8 غرام، 3 ملاعق صغيرة، و1 ملعقة صغيرة من كل من الزنجبيل وجوزة الطيب. ويستخدم عجين خبز الزنجبيل لـ 24 كوكيز 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل، 6 ملاعق صغيرة، 11 غراماً. وتفيد علاقة الثلاثة إلى واحد حين تجمع عدة توابل: فمجموع 5 ملاعق صغيرة هو ملعقة كبيرة وملعقتان صغيرتان.

قيم أخرى لتحويل tbsp إلى tsp

قائمة أطول من التحويلات

إذا لم تكن القيمة التي تحتاجها في القائمة الأولى، فقد تكون هذه التحويلات الإضافية قريبة بما يكفي لقراءتها مباشرة:

• 0.1 tbsp = 0.3 tsp
• 0.5 tbsp = 1.5 tsp
• 3 tbsp = 9 tsp
• 4 tbsp = 12 tsp
• 7 tbsp = 21 tsp
• 15 tbsp = 45 tsp
• 20 tbsp = 60 tsp
• 75 tbsp = 225 tsp
• 200 tbsp = 600 tsp
• 500 tbsp = 1,500 tsp
• 2,000 tbsp = 6,000 tsp
• 10,000 tbsp = 30,000 tsp

أخطاء عند تحويل tbsp إلى tsp

الخلط بين t وT

حرف t الصغير ملعقة صغيرة، وحرف T الكبير ملعقة كبيرة. اكتب الكلمات كاملة في وصفاتك.

استخدام 2 أو 4

الملعقة الكبيرة ثلاث ملاعق صغيرة. والعوامل الأخرى تخص وحدات أخرى.

القسمة بدل الضرب

الملعقة الصغيرة هي الوحدة الأصغر، فيكبر الرقم. فإذا صارت 2.5 tbsp إلى 0.83، فقد قسمت.

أسئلة الخباز

كم ملعقة صغيرة في ملعقة كبيرة واحدة؟

بالضبط ثلاث.

ما الطريقة السريعة لتحويل tbsp إلى tsp؟

ضاعف عدد الملاعق الكبيرة ثلاث مرات.

وكم الملعقة الصغيرة بالملاعق الكبيرة؟

ثلث.

كم تبلغ ملعقتان كبيرتان ونصف؟

سبع ملاعق صغيرة ونصف.

هل يغادر رقمي الصفحة؟

لا، يجري الحساب في متصفحك.

أبعد في الوصفة

المحوّلات القريبة: حوّل tbsp إلى ml، حوّل ml إلى tsp، حوّل tsp إلى ml، حوّل km إلى mi، حوّل mi إلى km، حوّل °C إلى °F، حوّل °F إلى °C، حوّل L/100km إلى MPG (UK)، حوّل m² إلى ha. وللطريق المعاكس افتح حوّل tsp إلى tbsp.

الخلاصة: لتحويل tbsp إلى tsp، ضاعف الرقم ثلاث مرات وأبقِ الوحدة بجانبه. ويبقى رقمك على جهازك، دون حساب ودون رفع.