Convertir cups en fl oz tasse (US) ↔ once liquide (US) Gratuit En ligne Sûr
Saisissez une valeur en tasse (US) et lisez-la aussitôt en once liquide (US). Le facteur est exact par définition, le calcul se fait dans votre navigateur, et rien n'est envoyé nulle part.
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Valeurs courantes — Convertir cups en fl oz (tasse (US) ↔ once liquide (US))
| cup | fl oz |
|---|---|
| 1 | 8 |
| 2 | 16 |
| 3 | 24 |
| 5 | 40 |
| 10 | 80 |
| 20 | 160 |
| 50 | 400 |
| 100 | 800 |
D'où viennent ces unités
Le litre a une histoire gênante. Depuis 1901 il était défini comme le volume d'un kilogramme d'eau pure à sa plus grande densité, ce qui sonne élégamment mais donnait 1,000028 décimètre cube : assez proche pour embrouiller, assez loin pour gâcher un travail soigné. En 1964 on abandonna cette définition et le litre devint exactement un décimètre cube, ce qu'il est resté. Le gallon a une histoire plus embrouillée encore : le gallon américain descend du gallon anglais à vin de 231 pouces cubes, tandis que la Grande-Bretagne redéfinit le sien en 1824 comme le volume de dix livres d'eau. Personne ne les a réconciliés : un gallon américain vaut 3,785411784 litres, un gallon impérial 4,54609, soit environ un cinquième de plus. Le gallon, la pinte, la tasse, l'once liquide et les cuillères de cette page sont ceux des États-Unis.
Où vous les rencontrez
Le millilitre et le litre traversent la vie courante presque sans se faire voir : bouteilles, carburant, peinture, posologies, contenance d'une bouilloire. Le mètre cube appartient à la facture d'eau, au béton, au fret maritime et à l'air qu'une ventilation doit déplacer. Le centimètre cube nomme la cylindrée d'un moteur, le pied cube apparaît dans le fret et dans la contenance des appareils, et tasses et cuillères ne vivent guère qu'en cuisine — là précisément où l'écart entre tasse américaine et tasse métrique gâte discrètement un gâteau.
Questions fréquentes
Les tasses et les cuillères sont-elles partout les mêmes ?
Non, et c'est là que l'on se fait prendre. La tasse employée ici est l'américaine, 236,588 ml ; la tasse métrique fait 250 ml, l'australienne aussi. La cuillère à soupe vaut ici 14,787 ml, contre 15 ml pour la métrique et 20 ml pour l'australienne. Pour un gâteau l'écart compte rarement, pour la levure, le sel ou la poudre à lever il compte — quand une recette est précise, regardez de quelle cuillère elle parle.
Une once liquide est-elle une mesure de poids ?
Non, c'est une mesure de volume, même si once désigne aussi un poids. Une once liquide américaine fait 29,5735 millilitres ; l'impériale est un peu plus petite, 28,4131. Le nom commun est un accident historique, et pour l'eau les deux concordent à peu près, car une once liquide d'eau pèse presque une once.
Le résultat est-il exact ?
Là où les deux unités se définissent l'une par l'autre en nombres entiers, oui — la page le dit au-dessus du chiffre, et le seul arrondi porte sur le nombre de décimales affichées. Là où le rapport n'a pas de décimale finie, la page affiche douze chiffres significatifs et qualifie la relation d'approchée plutôt que de prétendre le contraire.
Ce que je saisis quitte-t-il mon appareil ?
Non. Le calcul se fait dans votre navigateur ; rien n'est envoyé, et il n'y a d'ailleurs aucun serveur pour le recevoir. Une fois la page chargée, elle fonctionne réseau coupé.
Onces liquides et onces de poids : le casse-tête du pâtissier derrière la tasse
Une tasse contient huit onces liquides, et c'est vrai quel que soit son contenu. Mais une tasse de farine pèse environ 4,25 onces sur une balance, et une tasse de miel 12. Les blogs de pâtisserie mélangent sans cesse les deux sortes d'onces, et cette confusion ruine plus de recettes que n'importe quel four. Pour convertir des cups en fl oz en volume, vous multipliez par 8 : 2,5 tasses font 20 onces liquides, et 4 tasses font 32. Cette page multiplie pendant que vous tapez, et le texte ci-dessous démêle volume et poids, avec un tableau de ce que pèse une tasse d'ingrédients courants.
La page couvre la règle avec des exemples, une note sur chaque unité, une comparaison, un tour d'ingrédients et les faux pas à éviter. Tout le calcul s'effectue dans votre navigateur ; rien de ce que vous saisissez n'est envoyé nulle part.
Comment convertir des cups en fl oz : multiplier par 8
La règle
Une tasse américaine contient exactement 8 onces liquides américaines. Pour convertir des cups en fl oz, multipliez les tasses par 8. Ainsi 1 tasse fait 8 fl oz, 1,5 tasse fait 12, 2,5 tasses font 20 et 4 tasses font 32. Dans l'autre sens, divisez les onces liquides par 8.
Exemples détaillés
Une recette qui demande 3 tasses de bouillon a besoin de 24 onces liquides. Une canette de soda de 12 onces fait 1,5 tasse. Une bouteille de jus de 16 onces fait 2 tasses. Un carton d'un demi-gallon, 8 tasses, contient 64 onces liquides. Dans chaque cas, les onces sont des onces de volume.
Pourquoi pas 16
Une pinte contient 16 onces liquides et un quart de gallon 32. Entre une tasse et une once, le facteur est 8. Employer les 16 de la pinte double la réponse.
Une vérification de bon sens rapide
L'once est la plus petite unité ; le nombre est donc multiplié par huit. Si le résultat de votre calcul « convertir des cups en fl oz » n'est que deux ou quatre fois plus grand, vous avez utilisé le mauvais facteur.
La tasse
Huit onces liquides
La tasse américaine usuelle fait 236,6 millilitres. Elle mesure les liquides et, par convention, les ingrédients secs, et c'est précisément là que les ennuis commencent, car les ingrédients diffèrent beaucoup en densité.
Où elle apparaît
Recettes, étiquettes nutritionnelles et tasses à mesurer.
L'once liquide
Une mesure de volume
L'once liquide américaine fait 29,57 millilitres, un huitième de tasse, deux cuillères à soupe. C'est une unité de volume, et ce n'est pas la même chose que l'once de poids, 28,35 grammes, bien que pour l'eau les deux soient à 4 pour cent l'une de l'autre.
Où elle apparaît
Étiquettes de boissons, flacons de médicaments, cosmétiques et recettes.
Tasse et once liquide comparées
Une tasse contient 8 onces liquides. Le piège est que l'once d'une balance de cuisine est une autre chose. Une tasse d'eau pèse 8,3 onces, assez proche pour tromper les gens, mais une tasse de farine pèse environ la moitié et une tasse de miel la moitié de plus. La tasse à mesurer compte le volume, la balance compte le poids.
Le facteur 8 est exact pour le volume. Pour le poids, il vous faut la densité de l'ingrédient.
Où la conversion apparaît
Liquides
Pour l'eau, le lait et le bouillon, la tasse de 8 onces liquides pèse environ 8,3 à 8,6 onces. Une recette qui demande 2 tasses de lait, où vous convertissez d'abord des cups en fl oz, a besoin de 16 onces liquides, qui pèsent environ 17 onces, 490 grammes. Les liquides se mesurent généralement sans risque en tasses, et le nombre d'onces liquides s'obtient en multipliant par 8, ce qu'il faut faire quand vous convertissez des cups en fl oz.
Ingrédients secs au poids
Une tasse de farine tout usage pèse environ 4,25 onces, 120 grammes. Le sucre 7 onces, 200 grammes. La cassonade tassée 7,5 onces. Le beurre 8 onces, 227 grammes. Le cacao 3 onces. Les flocons d'avoine 3,2 onces. Les pépites de chocolat 6 onces. Ce sont des poids, non des onces liquides, bien que les deux emploient le mot once.
Sirops et liquides épais
Une tasse de miel fait 8 onces liquides mais pèse 12 onces, 340 grammes. Le sirop d'érable 11,4 onces. Le beurre de cacahuète 9 onces. L'huile 7,7 onces, car elle est plus légère que l'eau. Quel que soit le poids, le volume reste 8 onces liquides, et une tasse à mesurer graissée à l'huile donne des coulées de sirop nettes.
Un tableau de tasses en onces de poids
Voici les poids par tasse : farine tout usage 4,25 oz, farine de gruau 4,5, farine à gâteau 3,9, sucre cristallisé 7,1, cassonade tassée 7,5, sucre glace 4,2, beurre 8, miel 12, sirop d'érable 11,4, eau 8,3, lait 8,6, huile 7,7, crème aigre 8,1, cacao 3, flocons d'avoine 3,2, riz 6,5. Garder ce tableau près du four rend simple la traduction des recettes entre tasses et balances.
Réduire les sauces et les bouillons
Réduire 4 tasses de bouillon, 32 onces liquides, à 1 tasse, 8 onces, le concentre au quart et laisse une sauce. Une recette qui demande du vin réduit à 1/2 tasse, 4 onces, part d'environ 1,5 tasse, 12 onces. La perte par évaporation est une mesure de volume ; les tasses et les onces liquides conviennent donc, et vous convertissez des cups en fl oz pour le début et pour la fin.
Du lait pour un foyer
Un foyer qui boit 4 tasses de lait par jour, 32 onces, un quart de gallon, consomme un gallon, 128 onces, en quatre jours. Un demi-gallon dure deux jours. Les étiquettes des cartons donnent le total en onces liquides ; une famille peut donc calculer combien de temps un carton durera en divisant les onces par la consommation quotidienne en onces, c'est-à-dire le nombre de tasses fois huit.
Bouillon et soupe
Une recette de soupe qui demande 6 tasses de bouillon, 48 onces liquides, peut utiliser un carton de 32 onces et un second de 16. Les cartons de bouillon se vendent en quarts de 32 onces et en boîtes de 14,5 onces, 1,8 tasse. Trois boîtes font 5,4 tasses, 43,5 onces. Les cuisiniers achètent souvent un peu plus que nécessaire et utilisent le reste pour un autre plat.
Mettre une recette à l'échelle
Doubler une recette qui demande 1,5 tasse, 12 onces liquides, donne 3 tasses, 24 onces. La diviser par deux donne 0,75 tasse, 6 onces. La relation reste linéaire, bien que les épices et les agents levants ne se mettent pas forcément parfaitement à l'échelle. Un cuisinier muni d'un broc gradué en onces peut changer d'échelle sans fractions de tasses, en prenant huit onces par tasse comme guide.
Dans un tableur
Mettez les tasses dans la colonne A et utilisez =A2*8 dans la colonne B. Pour l'inverse, =B2/8. Une colonne avec =B2*29.5735 donne des millilitres. Avec un tableau des poids d'ingrédients par tasse, vous pouvez ajouter une colonne d'onces de poids avec =A2*weight_per_cup. Formatez avec une décimale et gardez la colonne source pour le contrôle.
Arrondi
Le facteur est exact ; l'arrondi est donc votre choix. Les recettes emploient des quarts et des tiers de tasse, qui donnent 2 et 2,67 onces. En pratique, un broc gradué à l'once près est assez précis. Pour une pâtisserie qui exige de la précision, mesurez au poids au gramme près et notez le volume comme simple repère.
Un raccourci mental
Multiplier par 8, c'est trois doublements : 1,5 tasse, 3, 6, 12 onces. 2,5 tasses, 5, 10, 20 onces. Pour l'inverse, trois divisions par deux : 20 onces, 10, 5, 2,5 tasses. Les cuisiniers le font sans réfléchir quand ils changent l'échelle d'une recette en pleine cuisson, et cela marche pour toute fraction.
Valeurs de référence
0,25 tasse fait 2 fl oz, 0,5 tasse 4, 1 tasse 8, 1,5 tasse 12, 2 tasses 16, 2,5 tasses 20, 3 tasses 24, 4 tasses 32 et 8 tasses 64. Si vous convertissez des cups en fl oz et tombez loin de cette échelle, refaites la multiplication.
Vérifier en inversant
Pour vous assurer que le résultat de votre calcul « convertir des cups en fl oz » est juste, divisez-le par 8. Si 2,5 tasses ont donné 20 fl oz, alors 20 divisé par 8 redonne 2,5. Un second contrôle est la taille de la réponse : elle devrait être huit fois plus grande. Vérifiez aussi que vous comparez un volume avec un volume et non avec le poids d'une balance.
Vinaigrettes et marinades
Une vinaigrette de trois parts d'huile pour une part de vinaigre, faite avec 3/4 de tasse d'huile, 6 onces liquides, et 1/4 de tasse de vinaigre, 2 onces, donne une tasse, 8 onces, assez pour une grande salade. Une bouteille de vinaigrette de 16 onces contient deux telles préparations. Les marinades se mesurent de la même façon, et le poids sur l'étiquette se rapporte aux onces de poids du contenu.
Pourquoi la farine est la pire coupable
Une tasse de farine peut peser 4 à 6 onces selon la façon de la prélever. Plonger la tasse dans le sac la compacte : 5 à 5,5 onces. La verser légèrement à la cuillère et l'araser donne 4,25. La différence de 25 pour cent décide si un gâteau est moelleux ou sec. Les pâtissiers professionnels pèsent la farine en onces ou en grammes, et les recettes qu'ils publient donnent des poids à côté des tasses pour garder des résultats constants.
Lait et aliments pour bébés
Le lait en poudre se mélange à l'eau à l'once : généralement une mesure rase pour deux onces liquides. Un biberon de 6 onces, trois quarts de tasse, prend trois mesures. Les instructions diffèrent selon la marque et l'étiquette doit être suivie exactement, car l'eau et la poudre doivent être dans les bonnes proportions. La tasse n'est pas utilisée pour nourrir, seulement l'once liquide marquée sur le biberon.
Sauces à la tasse
La sauce pour pâtes se vend en bocaux de 24 onces, trois tasses, assez pour une livre de pâtes. Une recette pour une grande famille peut demander 6 tasses, 48 onces, deux bocaux. Les tomates en conserve de 28 onces, 3,5 tasses, servent pour les soupes. Quand une recette en tasses rencontre une boîte en onces, un calcul vérifie si la boîte suffit, car vous pouvez convertir des cups en fl oz pour la recette.
Produits ménagers maison
Un spray nettoyant à parts égales de vinaigre et d'eau peut être 1 tasse de chaque, 8 onces liquides chacune, 16 au total, remplissant une bouteille de 16 onces. Une préparation double remplit un quart, 32 onces. Ces recettes donnent les volumes en tasses, alors que les flacons pulvérisateurs sont étiquetés en onces ; la conversion fait donc partie de chaque recette maison. Étiquetez toujours le flacon avec son contenu.
Limonade et punch pour une foule
La limonade classique emploie 1 tasse de jus de citron, 8 onces, 1 tasse de sucre et 6 tasses d'eau, 48 onces. La préparation donne 7 tasses, 56 onces, assez pour 7 verres de 8 onces. Une fête de 28 personnes demande quatre préparations, 28 tasses, 224 onces, 1,75 gallon. Le décompte en onces fournit la liste de courses pour l'eau en bouteille ou le jus.
L'eau : le seul pont sûr
Une once liquide d'eau pèse 1,04 once, proche de 29,57 grammes. Une tasse d'eau fait 237 grammes. Une pinte pèse environ une livre, 16,7 onces, ce qui est l'origine du dicton « une pinte pèse une livre partout dans le monde », juste à environ 4 pour cent près. Pour l'eau, volume et poids peuvent s'échanger, mais pour rien d'autre sans table de masses volumiques.
Tasses à mesurer pour le sec et pour le liquide
Les tasses pour liquides ont un bec et un trait sous le bord, pour que rien ne déborde, et se lisent à hauteur des yeux. Les tasses pour le sec se remplissent jusqu'au bord et s'arasent. Une tasse pour liquides utilisée pour la farine comptera trop peu, car le trait est sous le haut. Une tasse pour le sec utilisée pour l'eau donnera moins de huit onces liquides si l'eau n'est pas remplie à ras bord. Utilisez chaque outil pour sa tâche.
Étiquettes nutritionnelles
Les étiquettes donnent les portions en tasses et en grammes ou en millilitres. Une portion de lait est 1 tasse, 8 onces liquides, 240 millilitres. Une portion de céréales peut être 3/4 de tasse, 30 grammes. Quand une étiquette donne les deux, utilisez le poids pour la précision. Pour les liquides, vous pouvez vérifier en multipliant les tasses par 8 pour obtenir les onces liquides figurant sur le contenant.
Boissons conditionnées
Une canette de 12 onces liquides contient 1,5 tasse. Une bouteille de 16,9 onces, 500 millilitres, contient 2,1 tasses. Une bouteille de 20 onces contient 2,5 tasses, 591 millilitres. Une bouteille de 2 litres contient 67,6 onces, 8,45 tasses. Les étiquettes des sodas et des jus emploient les onces liquides, et une recette de punch demande des tasses ; la conversion est donc une tâche quotidienne.
Cuillères à mesurer et onces
Une once liquide fait deux cuillères à soupe, six cuillères à café. Une tasse fait 16 cuillères à soupe. Donc 4 cuillères à soupe font un quart de tasse, 2 onces liquides. Une recette avec 1/3 de tasse d'huile, 2,67 onces liquides, 5,3 cuillères à soupe, se mesure facilement avec un broc gradué en onces. Les chefs qui travaillent avec de petits volumes tendent à utiliser les onces par commodité.
Gélatine et desserts pris
Un sachet de gélatine non aromatisée prend environ 2 tasses de liquide, 16 onces liquides, une pinte, en un gel ferme. Un moule de 4 tasses, 32 onces, demande deux sachets. Les recettes de gelées donnent le liquide en tasses, et l'emballage donne le poids en onces, 0,25 once par sachet. Distinguer les deux sortes d'onces est le seul truc, et la première est l'once que vous versez.
Médicaments et cuillères
Les médicaments liquides se dosent en millilitres ou en cuillères à café, jamais en tasses. Un gobelet doseur a des repères à 5, 10, 15 et 30 millilitres, avec les onces équivalentes. Une once liquide fait 30 millilitres, une cuillère à soupe 15. Un flacon de 8 onces, une tasse, 240 millilitres, contient 16 cuillères à soupe. Utilisez le dispositif doseur fourni avec le médicament et suivez l'étiquette.
Plus de valeurs pour convertir des cups en fl oz
Une liste plus longue de conversions
Si la valeur dont vous avez besoin ne figure pas dans la première liste, ces conversions supplémentaires seront peut-être assez proches pour être lues directement :
- 0,1 cup = 0,8 fl oz
- 0,5 cup = 4 fl oz
- 3 cup = 24 fl oz
- 4 cup = 32 fl oz
- 7 cup = 56 fl oz
- 15 cup = 120 fl oz
- 20 cup = 160 fl oz
- 75 cup = 600 fl oz
- 200 cup = 1 600 fl oz
- 500 cup = 4 000 fl oz
- 2 000 cup = 16 000 fl oz
- 10 000 cup = 80 000 fl oz
Erreurs en convertissant des cups en fl oz
Confondre onces liquides et onces de poids
Une once liquide est un volume, une once sur une balance est un poids. Une tasse de farine fait 8 onces liquides mais seulement environ 4,25 onces en poids.
Utiliser le facteur de la pinte
Une pinte contient 16 onces liquides, mais une tasse seulement 8. Vérifiez quelle unité vous convertissez.
Diviser au lieu de multiplier
L'once est la plus petite unité ; le nombre augmente donc. Si 2,5 tasses sont devenues 0,31, vous avez divisé.
Réponses rapides
Combien d'onces liquides dans une tasse ?
Huit.
Comment convertir des cups en fl oz ?
Multipliez par 8.
Combien de tasses dans une once liquide ?
0,125.
Que font 2,5 tasses en onces liquides ?
20 onces liquides.
Le nombre que je saisis quitte-t-il mon appareil ?
Non, il reste dans votre navigateur.
D'autres pages et une note finale
Pour d'autres conversions de volume, voyez Convertir cups en pt, Convertir ml en fl oz, Convertir L en fl oz, Convertir fl oz en ml, Convertir km en mi, Convertir mi en km, Convertir °C en °F, Convertir °F en °C, Convertir kWh en cal. Le sens inverse est Convertir fl oz en cups.
En bref, vous convertissez des cups en fl oz en multipliant par 8 et en écrivant l'unité à côté de la réponse. Votre chiffre est calculé sur votre propre appareil, sans compte et sans téléversement.